山ぶき

山ぶき？野ぶき？とたらのめを沢山頂きました。
皮を剥いたら、指先がこのとおりあくで真っ黒に・・・
「きゃらぶき」を炊くには皮を剥かなくってもよかったのかな？？でも
皮を剥いたから苦味も少なく苦味の苦手な主人にも好評で美味しく出来ました。
たらの芽もてんぶらで美味しくいただきました。春ですね～ぇ