(株)小室経営コンサルタント 小室秀幸 ブログ

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「イートイン」!

2015-12-31 | 店舗
店で買ったお弁当や飲料を店内で飲食する「イートイン」スペースを拡大する動きが広がっています。

コンビニや食品スーパーを中心に一定の場所を取っても集客機能を重視した店舗づくりです。

昼食や夕食の時間帯はほぼ満員になり、今後も大きな需要が見込めます。

気軽に食事ができて休憩できるイートインスペースは店舗のビジネスモデルです。