もってのほか

秋もたけなわ、Ｔさんの庭には故郷岩手の食用菊の花「もってのほか」が満開になり頂いた。この夜、美しい酢の物が食卓を飾りました。湯がいて二杯酢、しゃきしゃきとしてほのかな菊の香り、日本人はなんと優雅なのでしょう。ご紋章の菊を食べてしまう…”もってのほか”なのです。