また、また蒸し大豆

味付け茹で卵が大好きで時々一時間程かけて作っています…と言っても市販の麺つゆでおでん風です。今日はハッ！と思い付き終盤15分ぐらいの時蒸し大豆を放り込んだ。お豆は軟らかくておでん風の薄味なので大豆その物のかおりと甘さが際立ってとても美味しい。大豆の五目煮は人参やひじき、牛蒡などの匂いや味が混ざって（日本の伝統の一皿ですからこれは、これで良い）豆の本来の美味しさがはっきりしない。この”薄麺つゆ味蒸し大豆”は優しいお豆の味が身も心も癒してくれそう。