黄金唐辛子

毎年鷹の爪を植えていたが今年は苗を手に入れる時季を失っして植えられなかった。辛いスパイスが好きで煮物や漬物に何時も自分で作った鷹の爪を使っています。そこで苗屋で見つけたのがこの”黄金唐辛子”。日本一辛いといい　Hotlv.100,000 Shu　と書いてある。鷹の爪の10倍は辛いそうです。京都が産地で独特の香りと風味が良く深い酷があるらしい。カレーは勿論、お肉に振りかけ焼いても良い。実が赤味を帯びてきたら収穫です。友達のMさんが私の庭に育っているのを見つけもう予約をして行きました。