また…亮月

気分の悪い製本教室のランチなんて蹴飛ばしてまた”亮月”へ寄りました。今日はお蕎麦の本当の美味しさが解る盛り蕎麦にしました。実際お店の横の畑でオナーが自ら作っているお蕎麦、殻を除き製粉そして捏ねて全ての工程をオーナー一人でこなしているのですから、これ程確かな事はありません。冷たい水で（富士山の伏流水）〆て食めば甘味があり、シコシコと腰は勿論、本当に美味しい。自然薯の揚げ物(海老もある）を選び優しい味の蕎麦羊羹のデザートがついています。