さかな

ご無沙汰しています。
クリスマスもいつの間にかに過ぎ去り
仕事もたくさん残ったまま、あと数日で年越しです。

今年の秋は、豊漁だったのか？
魚の値段がずいぶん安かったような気がします。
秋刀魚７８円　アジ９８円　ワカシ１９８円　・・・・
魚を買ってきて、ずいぶんさばいたような気がします。
うちの家族で刺身当の魚料理が好きなので、非常に喜ばれます。

ただ、さばいた後の手の匂いが残るのがちょっと気になりますね。
臭い取りに何かいい方法ありませんか？

写真は、刺身とあまりで煮付けを作りました。
はっきり言って見栄えは最悪。味は最高って感じです。
まあ、男の料理ですから