⁂最近のあれこれ⁂

こんにちは。

しばしのご無沙汰です？！( ´艸｀)

時折、暑いときもありますが・・・

吹く風が秋を感じさせてくれる頃になりました。

週明けにかけて

ちょっと台風が心配ですね。。。

ご無沙汰している間も

相変わらずの私・・・

(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

オーブンの前に立ち

あれこれ作っております(^^♪

トップの画像は

大好きなイチジクを使って

初めて作った

イチジクのショートケーキ❤

優しいお味でした。

ちなみに、カット面は

こんな感じです～( ´艸｀)

そして・・・

秋になると、作りたく？食べたくなる？！

お菓子たちも、少しずつ

作り始めていまして・・・

栗とサツマイモを使って作る

なかなか手間暇はかかりますが

大好きなお菓子！

クレオル

チョット作るには、早かった感がありますが・・・(;'∀')

も少ししたら、また作ろうと思っています。

そして、秋と言ったら、やっぱり？！

モンブラン。

すごく久しぶりに作ったので

絞る前には、緊張して、ドキドキ？！

知人のお誕生日のお祝いに

無事にお届け出来ました♪

ドキドキならないように

まだまだ用修行です( ´艸｀

そして、たまには

しょっぱい系のこんなのも焼いて・・・

ベーコンエピ

そして、我が家の愛犬カイも

4歳の秋を迎え

元気にしております！

我が家でのプチBBQの時の姿です！

真剣なまなざしの先には？？？（笑）

今日はおこもりの日になりますが・・・！！

台風の被害もなく

無事に、早く通り過ぎてくれますように☆

では、また・・・

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⁂最近のあれこれ⁂

こんにちは。

いつものことながら

大変ご無沙汰しております(;'∀')

そんなこんなしているうちに

早いもので

8月のカレンダーも下の方に

なってきました。。。

暦の上での秋を迎えると

毎年、心なしか？！

暑さが少しずつ和らぎ

秋の気配が感じられるようになってくるような

気がいたします。

とはいえ・・・

まだまだ、オーブン稼働すると

お部屋が暑くなっちゃうし

バターを使うお菓子の扱いは

なかなか難しい今日のこの頃・・・

最近は

パンを焼くことの方が多い私です( ´艸｀)

トップの画像は

先日、旬の甘いトウモロコシをたくさんいただき

贅沢にも？！

水とお砂糖を一切使わずに

コーンの水分と甘さだけで作った

コーン尽くしのコーンパンです♪

そして、こちらは

ワインにつけた大粒レーズンを入れて作った

レーズンカンパーニュ！

そしてそして・・・

こんなのも焼いたりしています!(^^)!

チーズを数種類入れて作った

チーズカンパーニュ♪

まだまだの仕上がりではありますが・・・

それでも、なかなか美味しいかったです( ´艸｀)

（自画自賛ですみません）

(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

夏の疲れも出てくる頃かと思いますが・・・

体調に気を付けて

元気に！

食欲の秋に備えたいですね～(*´∀｀*)

では、また・・・

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⁂最近のあれこれ⁂

すっかり、すっかりご無沙汰しております。

お蔭さまで、愛犬と共に

日々変わりなく、元気に過ごしております!(^^)!

相変わらず？！趣味のお菓子&パン作りも

チョコチョコ楽しんでいます～( ´艸｀)

まずは、トップの画像は

ピンクグレープフルーツのチーズケーキ。

グレープフルーツの爽やかさで

今の時期でも、とっても食べやすくて

美味しいチーズケーキです。

そして、こちらは

先日、作った自家製の杏のコンポートを使って焼いた

杏のタルト。

焼き菓子は見た目が地味目でも

しみじみと美味しいから、大好きです♪

そして、杏のコンポート&ジャムを作った時に

いっぱい取れた種から、取った仁を使って作った

（初めての挑戦の）本当の杏仁豆腐。

やっぱり、本当の杏仁豆腐は、美味しいです。

( ´艸｀)

来年も、また、作りたいと思います！

そして、最近焼いたパンたち(^^♪

まずは、シナモンロール。

ブランデー漬けにしていたドライフルーツを

シナモンシュガーと共に

巻き巻きして焼いちゃいました～( ´艸｀)

それから、この時期に

大変無茶な所業ですが・・・(;'∀')

デニッシュ&クロワッサンも

焼いちゃいました～( ´艸｀)

デニッシュは、自家製杏のコンポートの下に

カスタードクリームを忍ばせてあります。

そして、そして・・・

いつ振りかわからない位久しぶりに

焼いたクリームパン❤

うさぎちゃんにしてみましたが・・

(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

見えますでしょうか？（笑）

まだまだ、暑い日々が続きますが・・・

しっかり寝て、食べて

くれぐれも体に気を付けて

夏を乗り切りましょうね！！

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⁂最近のあれこれ⁂

こんにちは。

またまた、少し？！

ご無沙汰しております

( ´艸｀)

明日から

いよいよGWが始まりますね~♪

我が家は

遠出することなく

お家拠点に

チョッピリお出かけするぐらいかな～(*´艸`*)

さて、最近のあれこれ？！

まずは、トップの画像は

大好きなルバーブを使って…❤

ルバーブのタルト＊

こちらは、タルトのカット面です♪

そうそう！

見た目が似ていますが・・？！

こちらも、キウイの酸味が癖になる美味しさの

キウイのタルトも焼いたりしています！

最近は、簡単おやつを作ることが多くなり・・・

こんなのや

(ラングドシャクッキー）

こんなの

(カヌレ）

それから、こんなのも

(エッグタルト）

」

時には、こんな感じの

さっぱりおやつも

(ヨーグルトプリン）

自家製パイナップルのシロップ煮を使って

こんなのも。。。( ´艸｀)

(パイナップルゼリー）

段々、暑くなってくると

お菓子も爽やかな雰囲気のものを作ることが

増えるかな～？？？

(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

では、では

良いGWを~(@^^)/~~~

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⁂最近のあれこれ⁂

4月ですが・・・(;'∀')

今朝、カーテンを開けたら

雪景色の我が家地方です。

東京では

桜が満開。。。なのに？！

まあこの時期なので

そんなに積ることは

ないと思いますが・・・？！（笑）

私はと言いますと・・・

相変わらず

あんなのやこんなのを

焼いたり作ったりしています。

トップの画像は

先日、お誕生日を迎えた

友人へ送った

BDケーキです♪

ワインムースにフルーツ沢山で

友人にもとっても喜んでいただけました

(*´艸`*)

そして

最近密かに？！

お家おやつに焼いている

カステラを使って

懐かし？！のカステラパンを焼いたり。。。

朝食用のクロワッサンや

デニッシュパンを焼いたり…❤

昨日は

小粒で可愛いお買い得！とちおとめを見かけ

素通り出来ずに・・・（笑）

ついつい購入♪

イチゴジャムを作りました。

(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

日持ちするように

脱気作業きっちり、甘さもしっかり？！の

我が家のいちごジャムです🍓

たぶん？！

雪も今回が最後かな～なんて

思っていますが。。。？？？

色々と心落ち着かない

悲しい出来事が多く。。。

気分が落ち込みそうになりますが・・・

一日も早く

みんなに平和が訪れますように…❤

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⁂最近のあれこれ⁂

今日は寒が戻って？

肌寒い一日に、なりそうです。。。

今日の画像は

最近焼いたあれこれです

( ´艸｀)

トップの画像は

久しぶりに焼いた

珈琲フィナンシェ

ホワイトデーで

パパさんからの

頼まれものでした。

そして・・・

こちらは、またまた

焼いてしまった

(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

リンゴのタルト🍏

とっても気に入ってます

見た目は大変地味目ですが・・・

お味はとっても贅沢で

本当、美味しいんです❤

(*´艸`*)

そして

これは、昨日、焼いた

朝食用のミニ食パン

可愛いサイズです♪

色々なことが良い方向に進み

穏やかな日常が

戻りますように☆

では、また・・・

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⁂手作りクロワッサン⁂

今日は

朝食用のクロワッサンを

焼きました♪

次回は

焼成温度を少し?!

下げたいと思います～(*´艸`*)

ちなみに

私用は

あんこ入りの

あんクロワッサンにしてあります～❤

(´∀｀*)ｳﾌﾌ

今日は

春を感じる

そんな気候ですね♪

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⁂栗とクルミのカンパーニュ⁂

朝晩はまだまだ寒いものの

お昼間は

だいぶ過ごしやすい気候に

なってきましたね？！( ´艸｀)

今回は

自家製の栗の渋皮煮を使って

初めて

栗とクルミのカンパーニュを

焼いてみました♪

焼きたての良い香りに…❤

我慢できずに

早速、カット‼(;'∀')

栗がいっぱいで

何にもつけなくても

美味しいです

(´∀｀*)ｳﾌﾌ

(自画自賛ですみません(;'∀')）

秋になったら

また、渋皮煮を作ろう！っと

密かに

心に決めた

食いしん坊母です

( ´艸｀)

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⁂トゥランシュ・シャンプノワーズ⁂

少しずつ

春の足音が

聞こえてくる頃となりました。。。

( ´艸｀)

今日の画像は

ひとり暮らしで

頑張っている

息子への誕生日ケーキです。

先日、作ったリンゴのタルトが

とっても美味しかったので

どちらにしようかと？！

最後まで、迷いましたが・・・(;'∀')

誕生日ケーキなので

やっぱり華やかさがあったほうが

良いかな~なんて思い

(*´艸`*)

こちらのケーキに

しちゃいました！

まだまだの仕上がりに

なってしまいましたが・・・

(´;ω;｀)

お祝いの気持ちでカバーっと

いうことで？！ (笑)

また頑張ります~♪

(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

ではでは、また・・・

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⁂タルトゥ・テ・イグレグ⁂

以前から気になっていた

リンゴのタルト🍏

シナノゴールドを見かけ

本を見ながら

チャレンジしてみました♪

見た目的には地味目ですが・・・

(;'∀')

サクサクのブリゼ生地に

下ごしらえした、たっぷりのリンゴ🍏

贅沢なアパレイユ～！！

リンゴスイーツ好きで

タルトタタンファンの私ですが・・・

(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

タルトタタンより好きかも～❤です

本当に、見た目の印象からは

想像できない？！

とっても贅沢なお味です

(*´艸`*)

ついつい？！

食べ過ぎてしまいます（笑）

また、大好きが

増えてしまいました～♪

⁂ショコラ修行第2弾？！⁂

おはようございます。

雪は降らないものの

なかなか厳しい寒さが続いてる

我が家地方です。

バレンタインからは

外れていますが・・・(;'∀')

私のショコラ修行第2弾です！

( ´艸｀)

今回は

ホワイトショコラ❤

やっぱり？！

まだまだまだまだ。。。

要修行の私！！

また、頑張りたいと思います♪

それから・・・

こちらは

ガトーバスクショコラ♪

普通のお家でショコラ系を

作れるのは

寒いうちだけだから・・・

今のうち！

今のうち？？？（笑）

(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

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＊手作りショコラ＊

遅ればせながら・・・(;'∀')

チョッピリだけですが

今年も

ショコラ修行をしました

( ´艸｀)

思わぬアクシデントもありましたが・・・

(´;ω;｀)

なんとか、一応

仕上がりました。

今回は

センターに

フランボワーズのパートドフリュイ

パッションのガナッシュと

ローストアーモンドの

3種です♪

やっぱり？！

ショコラづくりも

まだまだまだまだですが。。。

(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

また、頑張ります~！！

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＊トゥランシュ・シャンプノワーズ＊

初めて

お家でチャレンジしました！

(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

大好きなケーキなので

作れるようになりたくて…❤

当然のことながら？！（笑）

まだまだまだ・・・の仕上がりですが

(´;ω;｀)

これからも頑張りたいと思います✌

お酒は飲めないのに・・・

洋酒の効いたケーキは

なぜか？！

大好きな私です(^^♪

注）できる限り？！難を隠し、写しています。。。( ´艸｀)

⁂私用チョコレートケーキ⁂

おはようございます♪

早いもので

もう土曜日‼(;'∀')

先日

チョコレート、チョコレートしたケーキが・・・

食べたくなり(;'∀')

私用に作ったケーキです❤

好きなあのケーキのあのパーツに

好きなこのケーキのこのパーツに

好きなジャムを使ったりして・・・

(*´艸`*)

各パーツはルセットに忠実に作ったので

お味は間違いなく！！（笑）

私好みの美味しいケーキに

なってくれていました♪

ただ・・・・？！

1個が大き過ぎました

(;'∀')

今度は

違う型で

作ろうと思います！

では・・・

どうぞ

良い週末を～☆( ´艸｀)

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⁂ルフェドラ⁂

おはようございます。

この時期らしい？！

寒さの日々が続いています。

今日の画像は

今年、最初に作った

フェドラというケーキです(^^♪

キャラメルムースとチョコレートムース

キャラメルソース入りのリンゴのジュレが

美味しいケーキです。

急に、思い立ち

チャッチャッと

作れるケーキではありませんが・・・(;'∀')

かけた手間暇を

美味しさで返してくれる？！

そんな素敵なケーキです❤

( ´艸｀)

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