Chiko's Diary

何気ない日々の出来事を・・・

*良いお年を・・・*

2017-12-31 13:29:38 | 手作り&ワンコ

すっかり、すっかり、ご無沙汰しております・・・

インスタを始めてから、ついつい???(笑)

ブログをおざなりにしてしまいまして・・・

失礼をいたしております。

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

ず~っと、ブログをお休みしている間も?!

変わりなく、家族も皆、元気に過ごせております~!

 

そして?!

私の趣味のお菓子作りも相変わらず?!続いておりまして・・・

 

あれこれ、作っております。

 

お休みしていた期間が長すぎて。。。

全部は、UPしきれませんが(笑)

 

クリスマスの時期に、作ったスイーツを少し・・・

トップの画像は、お菓子教室で習って、作った、ホワイトチョコフラワーをのせた

イチゴのショートケーキ♪

 

ケーキの上に咲いたお花は、とっても綺麗で、美味しいんですよ~!

中々、難しいので、頑張って、ちゃんと、作れるように

要修行です!!(笑)

 

 

そして、栗とチョコレートのビッシュドノエル☆

 

 

 

 

とっても美味しい、美味しいケーキで、クリスマスまでの短期間に

何回も作ってしまいました~(笑)

実家に送ったり、友人に差し入れしたり、子供たちに贈ったり・・・!!

 

 

 

あと、ご近所の方にも、こんなシンプルバージョンのクリスマスケーキを差し入れしたり。

 

 

 

 

そうそう!

毎年、作っているシュトーレン!

今年も、作りました~♪

 

 

 

 

 

そして、そして・・・

 

 

 

 

 

 

我が家の愛犬、トビーも

12月9日に無事に、15歳の誕生日を迎え

ゆっくり、超マイペースですが、シニアらしく?!元気に、過ごせています。

食欲旺盛、朝・夕のお散歩も、短距離ながら、毎日、頑張っています~♪

 

 

 

 

 

 

 

 

来年はいよいよ!犬年、この調子で、元気に、健やかに過ごせたらいいな~っと思っています。

 

最後の最後になってしまいましたが・・・・

 

今年も、拙いブログに、遊びに来てくださって、本当に、本当に、ありがとうございました。

(滞りがちで、失礼ばかりしてしまいましたが・・・)

 

来年こそは???

 

 

それでは、皆様、よいお年を・・・!!

 

 


*最近のあれこれ*

2017-09-18 09:31:48 | 手作り&ワンコ

こんにちは~♪

また、また、また・・・・

かなりのご無沙汰で、すいません!!(笑)

いつの間にか、暑い夏も終わり、すっかり秋になって

暦はもう9月!

大変、ご無沙汰しておりますが・・・

お蔭様で

14歳と9ヶ月になったトビーも、私たちも、変わらず

元気に過ごせています♪

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

そして、私の趣味も相変わらず?!(笑)

暑い時期は、幾分、オーブン稼働は少な目ながら・・・!!

 

あれこれ、焼いたりしています。

 

いつもながら、まとめて、UPさせてください!(笑)

 

まずは、トップの画像は、桃の丸ごとケーキ~!

一度作ってみたくて(笑)

初めて、作ってみました♪

ほとんど桃でできていますが・・・

中には、たっぷりのカスタードクリームを詰めて、台は、ダッコワーズ生地にしてみました。

 

こちらがカット面!(笑)

 

 

続けて桃スイーツで・・・

 

桃のショートケーキなんていうのも、作ったりしちゃいました~!

 

桃の優しいお味と香りに、癒されます。

 

 

こちらは、夏休みで帰省した息子のため?!に

桃を作って、タルトを・・・!!

 

 

そして、ブルーベリーを沢山いただいたときに

お家おやつに、ブルーベリーパイなんてのも、焼いちゃいました~♪

 

(残っていたパイ生地使用なので、かなりいい加減ですが・・・)

 

 

そうそう!

帰省していた息子が帰っていくときに、手土産?!に

こんな焼き菓子も・・・

 

 

パイナップル入りのパウンドケーキとチーズ&黒コショウのクッキー

ストロベリーヴィエノワクッキー♪

 

 

焼き菓子続きで・・・

 

先日は、こんなクッキーを焼いては、巻き巻き作業を楽しんだり?!(笑)

 

 

みんなの好きなシガーレットクッキー♪

 

 

そして・・・

 

最近は、天然酵母のパンなんて、焼いたりもしています♪

 

 

バターロールとオレンジピール入りのプチパンとか・・・

 

 

これもオレンジピールいりパンですが、チョッと成形を変えてみたバージョン!(笑)

 

 

 

あと、ブールパン(UFOパンとも言いますね?!)なんかも焼きましたね~!

 

 

こちらも、極々シンプルなプチパンさんたち!

(プレーンとクランベリー入りです。)

 

 

 

 

こちらは、イースト使用ですが・・・

 

いつもの湯種食パン!

角食パンで焼き上げてみました~♪

 

 

そして、国産のバレンシアオレンジを使って

美味しい美味しいジャムも作ってみました♪

 

 

 

 

そして、そして、最後になりましたが・・・

 

我が家のシニア犬トビー♪

 

 

時々、ふらついたり、尻餅ついちゃったり、足が絡まったり?!することもあるけど・・・

 

食欲旺盛、お散歩大好き!

 

ゆっくり、ゆっくり、マイペースで、過ごせています♪

 

最後まで、お付き合いいただいて、ありがとうございました!

 

次回は、もう少し、早くにUPしたいと思います・・・???(笑)

  

 


*最近のあれこれ&トビー*

2017-07-27 10:15:15 | 手作り&ワンコ

 

 

 

こんにちは~♪

 

また、また?!お久し振りです~!(笑)

 

いつの間にか・・・???

 

7月も終わりに近づき、もうすぐ8月!

 

厳しい暑さが続いておりますが・・・

 

お変わりありませんでしょうか?(笑)

 

我が家は、お蔭様で、皆、元気に過ごせています~♪

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

さて、早速ですが・・・

(ブログはお休みしていても?!)

相変わらず?!私の趣味のお菓子作りは

続いており・・・(笑)

 

色々と作った画像をまとめてUPさせてください~!(笑)

 

まず、トップの画像は、バナナカスタードのケーキ♪

王道の組み合わせは、間違いありませんね~♪(笑)

周りは、イタリアンメレンゲで、焼き色がつけてあります!

 

 

こちらは、ケーキ作りのために下準備で作った

 

オレンジのシロップ漬け。

 

 

そして、作ったケーキがこちら↓

オレンジのショートケーキ♪

 

 

生クリームには、イタリアンメレンゲが入っているので、軽めの食感~!

 

そして、奥に見えているのが・・・

こちら、抹茶のケーキ。

 

 

涼しげで、今の季節に良いですよね~!

 

この二つのケーキは、先日、主人の知り合いの方の職場に差し入れしました~(笑)

とっても喜んでいただけたみたいです!(良かった~!)

 

あと、先日、急に食べたくなって作ったお家おやつの

スフレチーズケーキ。

 

 

下には、コーヒーのスポンジ生地を敷いてみました~!

トップは、割れてしまいましたが・・・美味しいかったです~♪(笑)

 

あと、こちらは

キャラメル&ホワイトチョコムースのケーキです。

 

 

胡桃を沢山まとったビスキュイは、香ばしく・・・

キャラメルとホワイトチョコのムースは、滑らかで~!

気をつけないとついつい???

危険なケーキです(笑)

 

 

そして、たまには、こんなのも焼いたりして・・・!!

キッシュです♪

 

 

お家で作ると、重すぎないので、食べやすいですね~!

 

 

最後に、我が家の愛犬トビー!

只今、14歳と7ヶ月。

 

年齢的な変化が出てきて、調子を崩してしまうこともありますが・・・

食欲は旺盛!

それなりに、元気に過ごせています♪

 

 

 

ゆっくり、ゆっくり、穏やかな時間が・・・

長く続きますように~☆

 

最後まで、お付き合いいただいて

ありがとうございました!

 

 


*最近のあれこれ*

2017-06-11 13:24:39 | 手作り&ワンコ

 

 

こんにちは~♪

またまた、ご無沙汰しております!(笑)

 

気がつくと、6月

入梅してしまいましたね。。。

 

昨日は、若干、暑かったものの?!

本日は、風もあり、過ごしやすい我が家地方です♪

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

ブログは、すっかりお休みしていますが。。。(笑)

 

時間を見つけては、あれこれ、作っている日々は相変わらずです?!

 

 

トップの画像は、先日、主人の知り合いの方のお宅へ伺うときに

手土産に作ったコーヒームースのケーキです♪

 

 

こちらは、コーヒームースにグラサージュがけしたバージョン!

 

 

 

 

友人へ差し入れしました。

 

 

そして、こちらも、先日、主人の大学時代からの友人とお会いする際に作ったウイークエンドケーキ!

 

 

レモン風味の爽やかなケーキです♪

 

次の日に、ゴルフに出かけてから、帰宅されるということで

生系のケーキはチョッと無理だったので、ベイクド系にしました(笑)

 

 

そうそう!!

 

卵白貯金もたまって、久し振りに、マカロンも焼いたりしていました~!

まずは、お抹茶風味。

 

 

安納芋ジャムがあったので、そちらをサンド!

和な感じのマカロンに・・・

 

そして、こちらは、ココアマカロン。

 

 

こちらは、ガナッシュにフランボワーズジャムを載せてサンドしてみました。

 

アーモンドを使ったこんな焼き菓子も・・・

 

 

アーモンドチュイール。

香ばしくて、ついついつまんでしまいます?!(笑)

 

 

イチゴがなくなる前に、また、こんなケーキも作ったりもしていました!

 

 

 

 

(一人暮らしで頑張っている息子に送ろうと思い)

かなり、季節はずれですが。。。!!(笑)

自家製の栗の渋皮煮を使って

 

こんなタルトも焼いたり。

 

 

アーモンドクリームにも、マロンクリームとラム酒を入れてあります。

 

 

段々、暑くなってくると、オーブン稼働が躊躇われる気候になってきますが・・・

 

 

*************

 

そして、最後は、我が家の愛犬トビー♪

 

6月の始めに、留守番中に、足を痛めたみたいで・・・

帰宅してみると、ケンケン状態で、お出迎えに!

足の裏に、兄かが刺さっていることもなく

触って痛がったり、腫れているところもなく

ただ、ただ、ケンケン歩きというか、ぴょんぴょん歩きをするトビー。

靭帯を痛めたようです。

朝晩の痛み止め服用と、トイレ以外は、出来るだけ安静にして

日ごとに、歩き方が、良くなってきて

数日前から、痛め止めを減量。。。

起き掛けは、チョッピリ?!ダメなときもありますが

 

だいぶ、回復して、ほぼ、いつもどおりに歩けるように・・・!!

ですが、今は大事をとって、お散歩は控えめに。

トビー的には、やや不満のようですが(笑)

 

元気、食欲は、バッチリ!なので、時間薬ですね。

リハビリをしながら、ゆっくり頑張ります。

 

 

 

14歳と6ヶ月になりました!

 

シニアになると、突然のアクシデントが多くなりますが。。。

 

トビーがトビーらしく、穏やかな日々が送れますように~☆ 

 

 


*最近のあれこれ・・・*

2017-04-12 07:19:00 | 手作り&ワンコ

おはようございます!

またまた、気がついたら・・・

かなりのお久し振りで、すいません!(笑)

週末ごとに雪が降り積もっていた我が家地方にもやっと?!

春が近いづいてきたような???(笑)

 

昨日は、冷たい雨が降りましたが。。。?!

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

早速ですが・・・

私の趣味のお菓子とパンをチョコッと~(笑)

 

トップの画像は、先日、作った“桜のエクレア”です。

 

中のクリームは、生クリームと桜餡で作ってあります♪

 

そして、久し振りに焼いた“デニッシュ食パン”

 

 

 

そして・・・

最近のトビー!

 

 

食欲旺盛!お散歩大好き♪

 

14歳と4ヶ月を迎えました~♪

 

ゆっくり、ゆっくり、トビーペースで行こうね~!

 

 

 


*最近のあれこれ・・・*

2017-03-05 14:26:07 | 手作り&ワンコ

こんにちは~♪

寒い日もあるものの、少しずつ・・・暖かくなってきていますね~!

春まで、もう少し?!

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

最近、私がはまっているマカロン作り。。。(笑)

 

トップの画像は、ストロベリーガナッシュをサンドした、ピンクマカロン。

マカロン作りも、中々奥が深いです・・・

 

こちらは、イエローとパープルのマカロン。

 

 

イエローは、キャラメルガナッシュを、パープルは、ラムレーズンバターをサンドしてあります~!

パープルは、チョッと色が薄かったですね。。。

 

 

まだまだ、修行は続きます???(笑)

 

そうそう!

こちらは、息子への誕生日便に入れるために焼いた

“オレンジケーキ”

 

 

 

そして・・・

トビーも、もうすぐ14歳と3ヶ月になります。

 

ゆっくり、ノンビリペースで、元気にしています~!

 

お散歩と、おやつと、ご飯が大好きなのは、相変わらず!(笑)

 

お散歩に行こうの合図!

 

大好きな食パンのぬいぐるみを持ってくるトビー!

 

これからも、トビーペースで、ゆっくり、ゆっくり・・・

 

 

 


*最近のあれこれ・・・*

2017-02-21 07:49:24 | 手作り&ワンコ

 

おはようございます!

暖かいな~っと、思うと、また、冷たい風が吹いたり・・・

落ち着かない最近の気候ですね!

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

さて、そんな気候が続いている今日この頃ですが・・・

我が家は、トビーをはじめ(笑)

皆、変わりなく?!元気に過ごせています♪

 

ぼちぼちですが?!

私の趣味も・・・(笑)

 

トップの画像は、久し振りに焼いた、ベルギーワッフル~♪

 

そして、こちらは “タルトダミアン”

 

 

 

自家製ジャムを忍ばせてあるミニタルトです。

 

 

これは、先日、急遽、週末を利用して帰省した

社会人1年生の息子の手土産用に焼いた

“アプリコットタルト”

 

 

空焼きしたタルト生地の上に、ブランデー漬けのレーズンを散りばめ

アーモンドクリーム、白ワイン煮の杏を載せて、焼き上げてあります~!

 

仕事を終えて帰省した息子

相変わらず無口で、何も言いはしないものの・・・(笑)

当然のことですが、社会人1年生は、なかなか大変そう。。。

 

体に気をつけて、頑張れ~!の気持ちを込めて・・・☆

 

 

そして、最近のトビー!

調子が良いようで、お散歩が楽しみ~♪

“お散歩行こう!”は、お気に入りの食パンのぬいぐるみを持ち出してきて・・・(笑)

こんな感じ?!

 カメラ目線はいただけませんでしたが・・・(笑)

 

 

 お散歩のコースも少しずつ?!延長を希望するぐらい、元気になりました♪(笑)

 


*最近のあれこれ*

2017-02-12 08:37:05 | 手作り&ワンコ

 

おはようございます!

なかなか、寒さ厳しい毎日ですが・・・

お変わりありませんでしょうか?

時々?!雪がちらついたり、少しだけ積もったりの我が家地方です。。。

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

早速ですが・・・ 

トップの画像は、最近のトビーです!

食べ物の力をお借りして(笑)

カメラ目線をいただきました~!!(^^)v

 

こちらは、雪が降る中の朝散歩中トビー♪

 

 

最近、調子が良いようで、朝食後、しばらくすると“お散歩行こう~!”のお誘いがかかります(笑)

病み上がり?!シニアということで、無理のないノンビリペースで・・・

14歳と2ヶ月になりましたが、食欲は、バッチリです~!!(笑)

元気が一番~♪

 

そして・・・

時々の私のおやつ作りも、続いております~!(笑)

 

優しいお味のシンプルなチーズーケーキが食べたくなって・・・

作ったベイクドチーズケーキ♪

 

 

 

 

年に何回かは、必ず食べたくなって?!作ってしまう

“プリンケーキ”も!

 

 

カットすると、わかりますが・・・

上がプリン、下がスポンジケーキに焼く上がってくれる優れものケーキさん~!

 

 

 

そして、先日、小腹が空いて・・・!!

食べたくなって焼いてしまった

“フォンダンショコラ”

 

まだ、もう少し?!寒い日が続きそうですが・・・

体に気をつけて、頑張りましょう~!

 

 

 


ご無沙汰しています!

2017-01-20 15:29:30 | 手作り&ワンコ

インスタを始めて・・・

 

ブログはすっかり、放置状態で、すいません。

 

年末のご挨拶もしないまま、新年も明け、気がつくと1月も半ばを過ぎていました・・・(笑)

 

今頃ですが・・・今年も、どうぞよろしくお願いいたします!(笑)

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

 

トップの画像は、昨年大晦日の朝のトビー!

 

 

実は、この後・・・

 

トビーが、突然!全く動けなくなり、立つことも、歩くことも出来なくなってしまいました。

 

食欲だけは、いつもどおり!ばっちりあって、ご飯は食べられ、動けないものの、

意思表示もしっかりあり?!おトイレは(お正月休みで、パパさんと息子がいてくれたので)全面的に、ダッコ状態でした。

 

消炎鎮痛剤を服用し、安静にして

1月3日ごろから、体の向きを変えたり、お座りが出来るようになり始め・・・・

時折、ピョンコ歩きをしたりすることはあるものの

自分で、おトイレも出来るようになり、少しずつ、いつもの感じに回復してきてくれています。

まだ、完全ではありませんが、気長に、大事をとって、過ごしています。

 

 

普段から、ソファーで寝ることが多いトビー。

今回、こんなことが起きたので・・・

パパさんと話し合って、トビーのことを考えて、リビングのソファーは、ローソファーにしました(笑)

実家の母には“お犬様さまだね~!”って、笑われたけど

パパさんと私は、いたって満足?!

夫婦揃って、犬馬鹿ですね~♪(笑)

 

 

ローソファーが無事に届き、満足げなトビー???(笑)

 

 

そうそう!

私の趣味も、それなりに・・・

 

クリスマスに習った、紅茶風味のビッシュドノエルの復習に、作ったケーキさん~♪

クリスマスではないので(笑)

普通のロールケーキバージョンに・・・!

 

 

 

卵白消費を兼ねて?!作った小豆のケーキ♪

卵白を沢山使っているので、ふんわり軽い食感で

ついつい食べ過ぎてしまいます!(笑)

かなり危険です?!

 

 

そして、私の大好きなタルトタタンも焼きました~!

 

 

それから、朝食用に、スコーンも、焼いたり・・・

 

 

生クリームの賞味期限が迫ってきて?!

自家製のキャラメルクリームも作っちゃいました~♪

 

 

お昼過ぎから、雪が降り始めました。。。

 

気温も低め、また、積もっちゃうのかな~???

 

風邪を引かないように気をつけましょうね~♪

 

 


*トビー14歳の誕生日*

2016-12-12 07:07:44 | 手作り&ワンコ

おはようございます!

12月に入り・・・

冬らしい寒さが続いています???(笑)

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

12月9日・・・

待ちに待ったトビーの14歳のお誕生日でした!

元気に、無事に、迎えることが出来て、とにかく嬉しいです~♪

 

相変わらずのマイペース、ゆっくり、ゆっくりだけど・・・

これからもトビーらしく、元気に過ごして欲しいと思います!

 

 

米粉を使ってパンプキンスポンジケーキを焼いて

豆乳入りクリーム、トビーの大好きなイチゴをトッピングしたケーキを作って

お祝い~!!

ちょっと?!ぶれていますが・・・(笑)

トップの画像は、バースデーハットをかぶったというか・・・?

のせた誕生日のトビーです!(笑)

 

あと・・・

これは、今年も焼いたシュトーレン♪

 

 

何かと、あわただしい師走ですが・・・

体調に気をつけて、頑張りましょう~!

 

 
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