2023年3月11日（土）今日は晴れていい天気。少し肌寒いかな？
2011年（平成23年）3月11日14時46分18.1秒に発生した東日本大震災。日本人それぞれの日常の中の出来事。そしてその瞬間のそれぞれの思い出・・・。
昔の我が家の台所にあった料理に使う油はもう存在しない。大分変わってしまいました。
このブログのおかげで私にも多くの知識を得ることができ、食べ物も変わっています。
米油を一番使いますが、この原料は米ぬか・胚芽になる。脂肪酸としては、オレイン酸（42％）・リノール酸（37％）を含む。
昔は「植物性油」という名前だけでイメージとして「いいんゃないの！」ということで使っていた情けないバカな消費者でした。
ソース、ケチャップなどの調味料も使いすぎには注意が必要だ。
参考
