食べ物（フィンランド編）

トップ画像は
フィンランド人の友人からもらった
手作りクラウドベリー（lakka-ラッカ）ジャムです。
ラズベリーやブラックベリーの形に似たクラウドベリー。
しかし、味も香りもまったく違います。



フィンランドでは
お菓子はもちろん、お料理などにも
ふんだんにベリー類を使います。




まずは、焼きチーズ（leipäjuust-レイパユースト）のデザート。
添えてあるのは、クラウドベリーのジャム。




牛乳粥にはリンゴンベリー（puolukka-プオルッカ）が
入ってる！（リンゴンベリーはコケモモです）




ヘラ鹿のミートボールに添えてあるのは
リンゴンベリーのソースです。



トナカイのお肉料理にもリンゴンベリーソース。
これがまた、良く合います。




粥が乗っかったパイ
（karjalanpiirakka-カルヤランピーラッカ）には
ラズベリー（vadelma-ヴァデルマ）ジャムを乗せて
いただきました。（チーズやスモークサーモンなども合います）



…なんだか、フィンランドが恋しくなってきました…