12月30日 マダイのお造り

昨晩は、釣ったマダイをお造りにして頂きました


マダイを捌く時、内臓に脂肪が沢山付いていたので、きっと美味いだろうと思ってましたが・・・
予想通り甘みが強く、神経〆していたので、プリプリで最高でした
先日釣ったカワハギの残りは、唐揚げにしてもらいました


こちらも、ビールに合って美味しかったです