1月5日 ウマヅラ料理

ハゲざんまい
昨夜の晩御飯は、釣ったウマヅラで3品作りました
まずは、ウマヅラの薄造り


肝が特盛になってます
肝醤油で頂く刺し身は、最高です
ぶつ切りにした身を唐揚げと煮付けにしてもらいました




ウマヅラは、身離れがいいので食べやすく、美味しかったです