遊漁船　流星

タイラバやSLJ、ライトジギングをメインに広島県廿日市ボートパークから出船しています。

12月21日 お刺身の三種盛り

2019-12-21 12:42:35 | グルメ
昨晩は、メバル・クログチ・ヤズで、お刺身の三種盛りを作りました


一番美味しかったのは、やっぱりメバル
次がクログチ、ヤズの順番でした。
クログチやヤズも血抜きと神経〆をちゃんとしていたので、プリプリ食感で美味しかったんですが、やっぱり寝かさないと旨味が出て来ないかんじ
メバルは、何故か寝かさなくても旨味がある・・


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