味噌

昨日、第２弾の味噌作りを終えました。
今回は、大豆２ｋｇに対して麹を倍の４ｋｇ入れてみました。
麹の量が多いので、混ぜ合わせるのが大変でしたが１年後が
楽しみ～甘めの味噌に仕上がるかお楽しみです！