昨日、久しぶりに・・・・10年だって？！？
更別村にある ピッツェリア・・・Tuka へ
行ってきました、僕は、
メニューにピッツァマルゲリータがあれば
それ一本で行きます、その味で・・
いろんなことを比べてみています・・
石窯であぶられたマルゲリータ、
ほこほこと湯気上げ
生地はしっとりもパリッとなり過ぎず
ほんのり塩味効き・・・トマトソース・・
そしてチーズの癖は強くなく
食べやすくなってると思います。。。
日本人にはベスト！！だと
僕は思います、お勧め！！！です
しかし！！とっても人気店なのでお昼時
週末にかぶるとかなりの待ち時間に
なると思いますのでご注意下さい・・
ワインに合わせたい！方には癖が
物足りないと感じるかも？ですが・・
しかし味良し、ぜひいちど十勝の美風に
あたりながら、ご賞味下さい！！
今夜は冷え込み厳しくなりそうです
夕刻、散歩に出ると指がジンジン
冬本番、明朝の最低気温予想は－20℃
今年の晩秋、そのあたりまでの
カレンダーを見ながら
今期のシュミレーションをし・・
予約帳の準備、、いまだ手書き＜笑 です
ネットで予約が入っても、記載されている情報を
読みながら手書きしてると、なんとなくお出でに
なる頃の気候、気温、そして何が採れている頃？
かなーー？なんてね、想像しながら
情景を想像します、小さな規模の宿なので
そんなことも可能？かもです・・
できれば良い時間を過ごしていただければ
その一点、思いはです・・・
僕の考える、ゲストさんへのおもてなしは
人同士の距離・・
またいつか・・・どこかで具体的な思いを
書きますね。。。簡単なんだけど＜笑
そろそろ、今夜のゲストさんが
アライバルするかな？って気にかかりです
またねーーー グッ！！ラック