出身の地元であります、山形県鶴岡市に１年の内で約２０日間しか製造されない期間限定のお菓子があります。
それが「切山椒（きりさんしょ）」です。
今年も、そんな時期が来て、ニュースに取り上げていました。
令和1年の瀬を感じる季節ですね!
毎年１２月１７日に開催される鶴岡市の「だるま市」の名物のお菓子です。毎年１１月下旬頃から１２月１６日位までの間鶴岡市内の各菓子店で製造されます。
「切山椒（きりさんしょ）」は餅粉と砂糖等に山椒（さんしょ）の実の風味を加えて細く刻んだ柔らかい歯ざわりの餅菓子です。
黒砂糖製と白砂糖製があります。黒砂糖製の味は濃厚です。白砂糖製は山椒の風味が強いです。
小さい頃は、良く食べたものですが、山椒が嫌いな方は、余りおすすめできません。
是非、機会が有りましたら、お土産にどうぞ
黒砂糖製と白砂糖製があります。黒砂糖製の味は濃厚です。白砂糖製は山椒の風味が強いです。
小さい頃は、良く食べたものですが、山椒が嫌いな方は、余りおすすめできません。
是非、機会が有りましたら、お土産にどうぞ
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