干し柿

知人から渋柿をいただいたので、

干し柿に挑戦してみました。





干し柿なんて作ったことないので、作り方を調べてみると意外に簡単！？


まずは、へたを残して皮を剥いて、






５０～７０センチにカットしたヒモの両脇にへたの部分を結んで、






カビを防ぐために熱湯消毒して、







柿同士がくっつかないように干して、






あとはしばらく干す。


沖縄で干し柿作ってるのは見たことないので、

気候的に不向きなのかもしれませんが、

おいしい干し柿が出来ることを祈って、

後は自然にゆだねます！

友部正人さん ライブ

昨日、友部さんのライブが山甌でありました。

なんというか、一言では表す事ができませんが、
かなり心がぽかぽかと温まりました。

スピーカーやその他音響機材関係はとても小さくシンプルな物だったのですが
それが良かったのかどうなのか、
友部さんの歌声が山甌の森に反響して
心の中にじわ～っと入ってきました。

例えて言いますと、
若いけどいい歌を歌う方がいたとして、
その方のライブが心を温めてくれる熱源が電気ストーブだとすると、
友部さんの場合は、薪ストーブ。
心の芯までぽかぽか温めてくれて
それがなかなかさめずに、ず～っと温かい。

そう、逆に終わってから更にどんどん温かくなっていく。
今も、私の心の中は昨日の夜の、ライブの最中と全く変わらない温度で
温まっています。

こんな不思議な気持ちになったライブは、
生まれて初めてでした。


友部さん本当にありがとうございました。

そして、このライブを企画してがんばってくれた
まーくん。おつかれさま！

そしてありがとう！


皆さんも是非機会があったら
友部さんのライブに足を運んで
心を温めて下さい。

また、山甌でもやりたいな～。

本日の朝食

おはようございま～す！

最近山甌畑でレタスが採れるようになって、

朝日家のごはんにも大活躍です！




本日の朝食





山甌の天然酵母パン

かぼちゃのポタージュ

山甌畑サラダ（豆乳ドレッシング）

人参シリシリーとひよこ豆のシークワサー風味

ピーマンとジャガイモのガーリックソテー

目玉焼き

パイン

ホットコーヒー



最近日中は曇りがちで雨も降ったりしますが、

朝日はバッチリ見れることが多いです。



今日も自然の恵みに感謝です。

ありがとうございま～す！