辛子漬けで常備菜

野菜の辛子漬けを、常備菜にしておくと便利です。

以前、お伝えしたきゅうりの辛子漬け。

それをいろんな野菜で漬けて、常備菜にしています。

写真はオクラと、下に叩ききゅうりが少し。

お弁当に、お酒のおつまみに、もちろんごはんのお供に、
冷蔵庫に作って入れておくと便利です。

このオクラはさっと湯通ししました。

野菜によって、火を通してから漬けるか、そのまま漬けるか、
お好み次第かなあと思います。

いろいろお試し下さいね。


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