さつまいもがいっぱい

さつまいもをたっぷりいれた、簡単おやつです。

芋・栗・かぼちゃは、女の人が大好きですよね。

私もどれも大好きで、秋はありがたい季節（笑）

今回はそのさつまいもをたっぷり入れて、
珍しくオーブンで焼いたおやつを作りました。

　　　　　＜材料＞
生さつまいも・・・・・・・・・・・・・１５０ｇ（１㎝程度の角切り）
（Ａ）
地粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・６０ｇ
ココア（キャロブパウダー）・・・・・・・・・大さじ１
きな粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ
NBP（ナチュラルベーキングパウダー）・・・小さじ１程度
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
（Ｂ）
豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８０ｃｃ～
リンゴジュース・・・・・・・・・・・・・２０ｃｃ
米あめ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３程度
なたね油・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

　　　　　
　　　　　　＜作り方＞
１・角切りにしたさつまいもは、しばらく水でさらしザル等で水気を切っておく。
２・ボウルに（Ａ）を合わせて、泡だて器で混ぜ合わせる。
３・別の容器で（Ｂ）を合わせておく。
４・２に１と３を入れて、ゴムべら等で混ぜる。
５・１８０度のオーブンで３０分程度焼いて、出来上がり。

さつまいもいっぱいです（笑）

１１月のお料理教室の予定がこちらにあります。

ご興味があったら、気軽にご連絡くださいね。

秋の恵みをいっぱいに使った楽しいクラスで、
身体も心もリフレッシュ出来ますように。

おみやげも今回は、秋の実りになりそうです（笑）