アボカドのヨーグルト和え

アボカドに、無糖のヨーグルトをかけて。
火を使わず、ささっとできる一品です。

わが家の夏の定番料理のひとつです。

＜材料＞　2人分
アボカド　1個
豆乳ヨーグルト　１／２カップ位（普通の無糖ヨーグルトで大丈夫）
レモン汁　大さじ２～
塩　適量
黒コショウ　お好みで


＜作り方＞
１　アボカドを一口大に切る。
２　１をレモン汁で和える。
３　2に塩を適量ふる。お好みで、食べる時に黒コショウを挽く。

＜ポイント＞
簡単すぎてすみません。
甘くないヨーグルトは、ドレッシングのバリエーションを広げてくれて、
ありがたい存在です。

　　　　

アボカドを切って、ヨーグルトとレモン汁とお塩でシンプルに。

アボカドは切ったら、すぐレモン汁をかけると、
変色を防いでくれて、味のアクセントにもなります。

お塩の量はお好みで。
ちょっと贅沢な塩を使ってみるのも楽しいです。

写真では、ヒマラヤ岩塩のピンクソルトを使っています。
丸いピンクの粒はピンクペッパー。
カレーのお共にも、よく合うと思います。

良かったらお試しくださいね。


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