主役になることは滅多にないのに、買うと高いパセリ。
好きなパセリを好きなときに、いっぱい使いたくて鉢植えで育てています。
日差しを浴びて、緑がまぶしい。
イタリアンパセリと、パンチパセリ。
我が家では白和えにしたり、カレーで主役になったりと、
なくてはならない存在です。
パセリって。。。。
他の野菜では代用できないような。味わいがあると思うのです。
もっともっと、主役にならないかな？
そんなことを時々思いながら、
育っていくパセリを摘んで、ありがたく使っています。
そして余談ですが、
パセリと言うと、いつもいつも思い出す漫画があります。
川原泉さんが描いた傑作「パセリを摘みに」
１９８５年の作品だった！
パセリだらけの家と、そこに忍び込んで、夜な夜なパセリをぶっちぎる姉妹が出てきて、
なんだか忘れられません。かわいいお話です。
覚えている方いらっしゃいますか？
懐かしいなあ・・・。
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