ヘチマ

宅配野菜の中に…、
２５センチほどの「へちま」が入っていました。

ヘチマって…、
あの化粧水にしたり、
繊維だけにして、スポンジみたいにして使うヘチマですよね？

食べるんだ～！

知らなかったです(汗）

ネットで調べたら、沖縄料理としては有名らしく、
味噌炒めみたいにして、いただくようです。

とりあえず、皮をむいてスライスして味を見てみました。

そうしたら、瓜を柔らかくしたみたいな食感とお味で、
食べ易いじゃないですか！

加熱する必要はないと判断して、
あっさりサラダにして頂きました。

お醤油ベースのドレッシングとの相性も良くて、
ダンナさんも、多分ヘチマとは知らずに黙って食べていました。

オイシカッタです。

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