大豆クリーム

ゆでた大豆をミキサーにかけただけの、大豆クリームです。

大豆を水を替えながら１日半ほど水にひたして、
たっぷりの水で大豆を火にかけて、
沸騰したら弱火で５分、あとは火を止めてふたをして蒸らします。

冷めたら、煮汁と一緒にミキサーにかけて大豆クリームにします。
途中でミキサーが回らなくなったら、煮汁か水を加えます。

これで大豆クリームの出来上がりです。

器に盛って、少々のお醤油で食べてみてください。

　　　　

お豆腐よりも濃厚な感じです。

お醤油をかけて・甘味をかけて。

いろいろに楽しめますよ～。


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今日で８月が終わりになりますね。

暑かった夏が、少しずつ終わっていきます。
夏休みにサヨナラの時でしょうか？
サヨナラって、すごくさみしい感じですが、
きっと新しいことの始まり。

そして、今日も新しい一日。
真っ新な一日をどう過ごしましょうか？

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