蝦みそ豆腐（１）

材料：蝦みそ、油小さじ２、豆腐１丁、塩胡椒一つまみ、胡瓜少々、水片栗粉少々。
作り方：１．熱油で蝦みそを入れ、塩コショウも入って少し炒めます。
　　　　　2．豆腐を切って（１）に入ります。中火で５分位煮て、胡瓜を入れて後、水片栗粉も入り出来上がり。