ミンちゃん飯店

上海から来た美味しい料理人、得意は生け花と写真です。

大葉と胡麻の振りかけ

2011年05月28日 | Weblog
最近大葉が安くなりました。
１５０円で１００枚を買いました。
沢山大葉は如何すればいいですか？振りかけを作りましょう。
作り方：
１．フライパンで少し油を入れ、切った大葉を入れて炒めする。
２．出来る前いり胡麻も１を入れて、適量塩コショウを振ると完成。
香り凄い。ご飯の振りかけだけじゃなくて、色々なスープに掛けると最高です。