ミンちゃん飯店

上海から来た美味しい料理人、得意は生け花と写真です。

鳥のレバー醤油煮

2009年04月18日 | Weblog
材料:鶏のレバー200g、
 A(醤油大2、お酒大1、味醂大1、生姜少々、水200g)
  蜂蜜小1
作り方:1)レバーをゆでて取り出す。
    2)Aと1)一緒に煮る。汁が少なく成るまで煮てその後に蜂蜜を小さじ1杯入れてOK。
染み込むのレバー