フィリピンのイナサル

こんにちは。

　一般的に単にイナサルとして知られているチキンイナサルは、レチョン・

マノクとして知られているフィリピンのチキン料理の変形です。

カラマンシー、コショウ、ココナッツビネガー、アナトー（ベニノキの種子）

の混合物でマリネした鶏肉を、マリネをつけながら熱い炭火で焼きます。

ご飯、カラマンシー、醤油、チキンオイル、酢と一緒にお召し上がり

いただけます。 

イナサルは、もともと現地の言葉で「ロースト」という意味があり、本来は

屋台で見かける焼き鳥のようなものをイナサルと呼びます。

そのためイナサルでの一番人気のメニューはやはり炭火で焼かれたチキン

です。

しっかりグリルしてあるチキンは、ご飯と一緒で、食べ応えありです。

チキン・イナサルとライスです。

フィリピン人の好物です。

緑の丸いのは、カラマンシーで柑橘類です。

イナサルのチェーン店「マン・イナサル」です。

ジョリビーの本部、ジョリビー・コーポレーション傘下です。

この超ハイレグ女子も多分、イナサルは好物です。

白いハイレグがきわどいです。

サマーソファーの女子です。

ほほ笑む表情が可愛いです。

明るい日差しの中のビキニ女子です。

派手なブラが可愛いです。

キュートなフィリピーナです。