鮨富

今日は、寄居町用土地区のお寿司屋さん！鮨富さんをご紹介します

ご主人の誠さんは、第二創業で寿司店を開業されました
元々は造園屋さんだったそうです。
夢を抱いて銀座の寿司店で修行後、独立。

約２５年間、寄居町近郊のお客さんを大切にしながら、地域のスポーツ振興にも積極的です
県大会にも常連のソフトボールチーム！鮨富クラブのオーナーでもあります
強豪高校野球部ＯＢの若手も多く、正に地域の兄貴分としてみんなに愛される人気者です。


ゴルフが得意な誠さん


そんな誠さんに、昨年末、私が無理なお願いをしていました。
白川「誠さん！用土っぽい握り寿司セットやちらし寿司ってできないっすかねぇ？」
誠さん「何で？別に作ってもいいけど…」

【地域にこだわったメニューを開発し、逸品メニューとしてＰＲしたい旨を説明】

白川「じゃあ１月中にお願いします」

こんなやりとりから１ヶ月…
とうとう！鮨富さんの新メニューが出来上がりました！
誠さん。ありがとうございます


近海マグロを使ったちらし寿司セット（茶碗蒸し付）【1,800円】
※写真をクリックすると、素敵なイメージ写真を見ることができます。
（撮影：白川）

トロだけに、口の中でトロけちゃう近海マグロを贅沢に使用した用土地区を代表する逸品の完成です


さて…
問題はここからです。。。


私の当初の考え通り、地域をイメージする商品名
今日まで、１週間考え続けました
いよいよ発表です…




蓮光寺牡丹ちらし
（れんこうじぼたんちらし）



用土地区にお住まいの方なら分かってくれると思います。

理由
①用土地区には、牡丹の見所として県外からも観光客が訪れ始めている蓮光寺がある。
②ちらし寿司の見た目が、牡丹の花に見えなくない。→見える
③他に浮かばなかった。

いかがでしょうか？
早速、誠さんに蓮光寺の住職さんへ名前の使用許可をもらいに行ってもらいます


４月下旬～牡丹の開花で多くの観光客が訪れる蓮光寺

蓮光寺の牡丹については、こちらをご覧下さい。


ここで、鮨富さんのＰＲ！


特中握り（写真は２人前）【1,500円】

このお値段で、大満足の特中握りも宜しくです。



店名：鮨富（すしとみ）
電話：048-584-4668
地図：こちら
駐車場：１０台
※宴会の場合：送迎あり




市神節分祭まで　あと５日！





投稿：白川