ハーブ畑？

５月のある日 ハーブの種を蒔きました！


日本のハーブの代表　 青じそ

イタリアンの代表　　　 バジル、イタリアンパセリ

ハーブティーの代表　 カモミール、ペパーミント、レモンバーム

料理用の代表 　　　　　 ロケットサラダ、オレガノ、セージ、コリアンダー、フェンネル、マジョラム、ボリジ　

そして何より ラベンダーをいっぱい アロマとハーブの教室でも使います。
　　
種蒔きって　　幸せ～な気分になりますよね～

幸せの種もあると良いんですが 　　


残念ながら売り切れの様です(笑) そんな時は是非ハーブの種を蒔きましょう ね

芽　　が出るのが楽しみです。

クックとカモ

草を食べるのに夢中でこっちを向いてくれない愛犬


カモさん


私の住んで居る東久留米は池袋や新宿に出るのに３０分位と便利ですが結構畑もあって、のどかな所です。

昨日も犬の散歩中にカモさんと遭遇。

川の土手で日向ぼっこのカモに我が家の愛犬が珍しかったのか静かに近付いて日向ぼっこの邪魔をしてしまいました。

カモは迷惑そうにグァと鳴き声を上げながら川に入って行きました。川は 水も綺麗で水草が沢山茂っています。

道路は八重桜の花びらでピンク色。

クック（愛犬の名前）もうれしそうです。

犬種は


ビション・フリーゼで、どこかのコマーシャルに出ていた《犬泉君》と同じ犬です。

ハイビスカス！

今年も早い物でもう５月。今日は各地で温度が上がり長野の松本で３０、３℃あったそうです。

急に暑い日があると疲労感が増しますね。そんな時にハーブティーの中でも はっとする赤い色と酸味 のハイビスカスティーは 疲労回復や食欲増進に効果があり、 利尿、強壮、消化促進、代謝促進、糖尿病 にも良いハーブです。

ハイビスカスと言うと南国に咲くあの赤や黄色の花を思い出しますが、 実は全く違う物だそうです。

ハーブの名前はローゼルで属名をＨｉｂｉｓｃｕｓと言い英語読みでハイビスカスになるので間違うんですよ～ 　　　　
ローゼルは綿やオクラと同じ様なアオイ科一年草で花と葉を食べます。花もオクラ風です。東京オリンピックのマラソンで優勝したエチオピアのアベベ選手やドイツの陸上選手が愛飲していて注目されました。

ホワイトリカーに漬けて作る《ローゼル酒》や 花や葉を塩漬けにしてシソ漬けの様な綺麗な《漬け物》 熱帯アジアの地域ではカレーに煮込んで食べるそうです。

乾燥ハーブで作る《アイステイ》 は見た目も鮮やかな赤い飲み物でビタミンＣ豊富で疲労回復に効果的です。若い葉を湯がいてお浸しで食べられますが、育てるのは難しい様です。


今年の夏は美容と健康の為に是非どうぞ！