今日の簡単一品

　　　　　　　　　　　　　　　　　　日を追うごとに暑さが増しますね🥵

　　　　　　　　　　　　ウルトラ汗っかきの私にとっては厳しい毎日になりそうです

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の簡単一品は・・・(^▽^)/

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷やしそうめんです

　　　　　　　　　　　　　キュウリを塩もみしてそうめんを茹でるだけの簡単レシピです

　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【　材料・２人分　】

　　　　　　　　　　　　　そうめん　２束　　　　　キュウリ　１本　　　大葉　２枚

　　　　　　　　　　　　　白だし　　　　　　　　　しょうゆ　　　　　　いりごま

　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　🥒キュウリは縦半分に切ってナナメに出来るだけ薄く切ります

　　　　　　　　　　　　　　　　　（薄く切るほどそうめんに良く絡みます）

　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　🥒キュウリは塩小1/2で塩もみしてしばらく放置して水気を絞ります

　　　　　　　　　　ボールにきゅうり、ポッカレモン小２とごま油小１を入れ良くあわせます

　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大葉２枚も細く刻んでおきます

　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【そうめんにかけるタレ】

　　　　　　　　　　　　水　２５０ｃｃ　　　　白だし５０ｃｃ　　　醬油小1/2

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（タレの濃さはお好みで調節）

　　　　　　

 

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　茹でたそうめんにキュウリ、大葉を乗せて出来上がりです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最後に煎りごまを少々ふります

　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　温度も味のうちなのでそうめんを氷水でしっかり冷やすと

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なお美味しくいただけます。