レストランさとう

　妻の親類と、レストランさとう（福岡市博多区板付5-16-3）でしゃぶしゃぶ。
　スーパー「サトー食鮮館」の母体が経営している店だそうで、店自体もスーパーの2階にある。
　やや高級なファミリーレストランと居酒屋を足して二で割ったような雰囲気で、家族連れ向きの店であるが、肉は悪くないものが出る。しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼肉、ステーキなど、肉料理なら何でもできるようだ。ワインがリーズナブルな値段で揃っており、リオハのマルケス・ド・リスカルが1本4000円で入っていたのが意外。

　ところで、関東ではしゃぶしゃぶ鍋というと、真ん中に芯が通っているのが普通だが、福岡では洗面器のような鍋（要するに普通の浅い金鍋）を使うことが多いそうだ。これは意外だった。
　（写真は、関東で使うしゃぶしゃぶ鍋）。