岩国の栗いただきました

岩国の栗　昔から有名です親戚から送ってきました。

　　　　　　　　　　３キロもありますので　近所の方にもおすそ分けです。

　　　　　　　　　　　以前はよく炊いていましたが最近は全然炊くことは
                           ありませんでした。
　　　　　　　　あまり食べてくれる人もありませんし鬼皮を取るのが
                 大変なんです。　
　　　　　　　　沢山の栗なで炊き方を思い出して挑戦してみることにしました。
　　　　　　まづは鬼皮、渋皮を全部取りそのまま甘く煮ます。
　　　　　　　　　　　 これはおいしくできました。
　　　　孫の大好物でお正月の煮豆に入っているのを一人で食べてしまいます。


　　　　　　　次は渋皮を付けたままで煮ます。
　　　　重層をいれ、しっかりお水を入れて水を何回も取り替えながら
　　　　　　　　　時間をかけてことことゆっくり煮ます上手にできました。

　　　これを３個ずつアルミホイルで包み冷凍です。
お正月でもおいしくいただけます。

絵葉書が届きました

　　　　　　　　　　先日ブログに書きましたA先生から絵葉書が届きました。

１８年前の事が懐かしく想い出されてきます。

Ａ先生は「今の私は胸の中を虚ろな風が吹き抜けるようでネ」とありました。
又、お元気になられ私達に素敵な絵を見せて欲しいと思っています。

お元気ですか！

　　
今朝の朝刊を広げてみると、主人の仕事の関係で１年半ばかり住んでいた
尾道市因島でお世話になった光風会のＡ先生の事が載っていました。


今年１月にお母様を７月に奥様を亡くされたとのことでした。
奥様もとてもいい方で、良くしていただいた当時の事が思い起こされ
電話してみました。
もう１８年も経っていましたが、しっかり覚えていてくださり、とても喜んでくださいました。
因島は人情の厚い人ばかりで離れがたいところでした。
今でも２・３人の方と年賀状のやり取りをしています。
ぜひ又訪れてみたいと思っています。
Ａ先生いつまでもお元気で居てください。