トマト

７月２４日(月)

まっつんママが畑で収穫したトマトをたくさん届けてくれました。まっつんは大きな畑がたくさんあって、毎日優しい祖父ちゃんが畑の手入れをして、丹精込めて出来た野菜です。
夏はトマトを始め、キュウリ、ナス、とうもろこし・・・春のスナップエンドウや摘菜はスーパーでは味わえないおいしさで最高です。姉妹のいない私はまっつんの三女と言うことで仲良くしてもらいお世話になっています。

ズーズーしく「ついでに茄子と大葉がほしい」と言ったら、この長い雨で畑がぬかるみになって他の野菜は取りに行ってないって(ないとは無いのではなくたどり着いていないのないだよ)

トマトを前にして、まっつんママと長期保存方法を考えてみました。水煮にする方法が一番かしらこのブログを読んでくれてる料理の得意なケコリンにレスお願いしたいです。