ホットケーキミックスを使った2品

ホットケーキミックスと

バレンタインの頃の未開封チョコなど

残っていたので

手作り菓子造りに励んでみました。

挑戦したのは

ザックリしたココアクッキーと

抹茶クッキーなのですが、

久しぶりのお手製なので

楽しみながら作れましたが、

スプーンですくって置いて行く

タイプのクッキーは、

すくった切り口がアイスのようで

お菓子な感じだ~😍と

目で楽しめたり、

適当に配置しながら、

スプーンですくって並べるだけのレシピの簡単さにも感激でした。

1回で置ききれなかった残りは

マーブル状になるようにして、

こんな風合いも

金太郎飴のようで

造ってて本当に楽しめました。

せっかくのマーブルのような

ヒョウ柄のような 切り口を

写メるの忘れて焼いてしまい

残念な上に焦げた仕上がりになったしまいました ××

味は 薄力粉の小麦粉から作ったのとは

ちょっと違った食感で

少し固いような気もしたけど、

ホットケーキミックスを使ったクッキー

良かったです^^

そしてもう一品はドーナツ。

久しぶりに作って

毎回思うのは

成功品が最初の一回。

右列の3つだけがふっくら丸く成功です

が、

同じ生地を使って 同じように揚げているのに 揚げ油の温度や投入の仕方が悪いのか？

2回戦目の(真ん中の列)は やや

膨れ方が乏しく まるさもｲﾏｲﾁで

揚げすぎのような色になる××


割ってみると、味も変わらず美味しいの

ですが、

沖縄のなんでしたっけ あのお菓子、

アンダサギー ←なんとなく覚えていた名称

サーターアンダギー←正確な名称

形はどうでも、好きな味です^^

ドーナツと言えば、本当に

楽天ポイントの消費の為や 還元なども

得る為に ミスドしか通わない方でしたが

コロナウイルスによる人混みに出掛けることの恐怖感から 家と最低限の日用品の買い出しの往復しかしていませんので

穏やかな休日の昼下がりに

なんにもないけど 作る楽しさを感じられ、まったりした良い休日でした。