寒いです。冷えてます。

寒いですね。
毎日毎日、本当に寒いです。
知ってましたか？二月末までの予想で、日本全国例年より気温低めなんですって。

今日は日中雪もちらついたし。



家が冷えてて寒いのか、猫がやたら寄ってきます。



セラムヒートを人間に取られちゃうと、人肌であったまるしかないらしい。

あんまりさむいので、夕飯は鍋にしました。

野菜が高いのでもやし多め。
ついでに先日作って冷凍しておいた餃子もいれたりして。
スライスした生姜をスープに加えたらとても良くて、食べてる時はからだがホカホカしました。



息子は鍋好きなのですが、我が家は野菜メインに移行しつつあるので、多分ちょっと物足りないはず。

でも知らんぷり。そんな日もあってもよいのでは。

北欧のシナモンロール

キャネールレングデル、というらしいのですが、北欧のお菓子づくりの本から、シナモンロールを作りました。

といっても、生地と一次発酵はいつも通りホームベーカリーにお任せしましたが。

カルダモンというスパイスを使った生地に、シナモンフィリングを巻き込んで成型するのですが、この成型が苦手で。

なかなか同じ仕上がりになりません。

でも、家中がシナモンロールの香りになって、良い日曜日のおやつタイムになりました。