今日のお菓子とお茶【ワッフルとコーヒー】

2020年4月14日
今日のお菓子とお茶【ワッフルとコーヒー】

ワッフルを焼きました。
ベーキングパウダーで上げる柔らかいタイプです。

直火で1枚1枚焼くタイプのワッフルパンは、

手間や時間はかかりますが、火加減など焼き具合を細かく調整できるのが魅力。

始め強火でふんわりと、ちょうどよい色に焼き上げます。


挟むクリームは固めのカスタードが食べやすいですが、
甘さ控えめの生クリームでコクupと甘さdown。


粉糖でおめかしして、

ほんのり暖かい内にいただけるのも手作りならではのご馳走。

合わせるお茶は、近頃はコーヒーが多いのですが、紅茶にもお煎茶にも合いそうです。