梅を１キロを梅酒に仕込みました。残り１キロ半は梅干しに。
今年、我が家の梅は余り出来が良くありません。でも、梅の古木は母親の家にあるため、殆ど放置状態ですから仕方ありませんね。傷のないものや重なりあって樹液が着いてしまったものなどを除くと５００グラムしか採れませんでした。２キロほど生協で買って、梅酒と梅干し半々に。
なんと言っても２人しかいないのでこれで十分です。
梅酒はほぼ全量娘が引き取って楽しんでいます。
部屋中に梅の良い匂いがしていましたが、今日から梅干しの世話です。
そうそう、今年は庭に赤シソも植えたので半分はシソ漬けにします。
