カレーの残りで

昨日も今日もずっと雨です

なんとなく気分も憂鬱になっちゃいます。


アイちゃんはマイペースで雨でも楽しそう




モモさんはとっても退屈そう



明日は晴れるといいね




昨日の夕飯はブログでお世話になっているguttiさんが作っていらした
キャベツをたくさん入れて水を入れないカレーを作りました


とっても美味しくできましたが、大量に作ってしまいました



さて、家にずっといる私が消費していかないと・・・


今日は残りカレーで「インディアンスパゲティ」を作りました。




「インディアンスパゲティ」ってどこでも通用する名前ですか？
これってもしかして名古屋飯なのかな・・・。

私が子供の頃、近所の喫茶店にあったパスタ（パスタなんていいませんでしたが）は
イタリアンスパゲティ、ミートスパゲティ、インディアンスパゲティの３種類。


それを思い出して懐かしく食べました。
スパゲティにカレーをかけただけなんですけどね



コレを食べててもう一つ思い出した味が「カレー中華」。

某有名デパートで学生時代アルバイトしていたんですが
そこの社員食堂で、エレベーターガールの人達が
好んで食べていらしたメニュー。

綺麗なお姉さん達が「カレー中華」を並んで食べてたな～

私もよく食べましたが、中華そばとカレーの組み合わせが
ヤミツキになります。

友達はそれにかき揚げをトッピングしてましたが、
それはちょっと・・・・

今度はカレー中華にしよ

フキノトウのパスタ♪

週末、平湯温泉に行った帰り、道端に顔を出していた
フキノトウを採ってきました。




日曜にした写真です



昨日は天ぷらでいただいたのですが、
残りをパスタ用のソースに。




細かく刻んで




にんにく、タカの爪、オリーブオイルで炒めました。


今日の夕飯はこのソースを使ってパスタに。




高山の近くの道の駅で買った、飛騨地方で作られている
「折菜」という野菜を使ってみました。




フキノトウと折菜のアンチョビ風味パスタです

フキノトウの香りがフワッとして春の味でした




スーパーでフキノトウが売っていて、３つで２９８円


山際や畑の縁にあんなに生えてたのにな～


昨日、今日とたくさんいただけて幸せでした




今日はとても暖かく、公園では半袖、半ズボンで遊ぶ
子供達の姿が見られました。

モモさんは散歩が暑くてつらそう
何度も日陰でお休みです。


春はとっても短いので、すぐに夏がやってきますね

週末は温泉

今週末は岐阜県の平湯温泉に１泊旅行に行ってきました。

平湯温泉は源泉が四十箇所も五十箇所あるそうで
泊まった宿も二箇所の源泉が引かれていました。


温泉街の足湯にも浸かったりして・・・



たっぷり温泉を堪能しました


まだ山には雪が残っていて、結構寒い～


山を下って帰る途中、嬉しいお土産を見つけました。




採りきれないほどのフキノトウ。

自然の恵みを食べる分だけいただいてきました

明日は天ぷらかな～



名古屋への帰り道、下呂市は桜が満開






ソメイヨシノも満開で綺麗でしたが、枝垂桜が数箇所、見事に咲いていました

先週は桜が終わってちょっと寂しいな～と思っていので
もう1度見ることができてとっても嬉しかったです



つわりもなく元気だった妊娠生活。今までにない勢いで毎月のように
旅行に行っていましたが、今回を最後に当分行けません。

でも、温泉入って美味しい物を食べてエネルギーをいっぱい
充電したので、出産や子育て頑張れそうです


とりあえず旅行で食べ過ぎちゃった分、今週何とかしなきゃ

桜の後は・・・

今日は暖かい日でした。

昨日は１日雨でモモさんと家に引きこもって
いたので、今日はドライブ気分。

桜はすっかり散ってしまい、その後なんかないかな～と
思いついたのが、「チューリップ」

モモさんとチューリップ祭りが開催されている
木曽三川公園に行きました。

片道１時間半の予定のドライブ。
ところが、手前で大渋滞

みんな考えることは一緒なんですね




暑いし、もう疲れた～


着く前からモモさんヘトヘト

結局、２時間以上かかって到着です。

でも、行って良かった
とっても綺麗～







モモさんもすれ違う人に声をかけてもらったりして
何だか楽しそうでした





でもモモさんはとっても暑かったみたいで、家に帰ってクッダリ。
もうスヤスヤ寝ちゃってます


週末は平湯温泉に１泊旅行に出掛けます。
これを最後に当分行けないな～

今夜はマサヒロ・・・・

こんばんは

別に色っぽい話ではありません

マサヒロってコレ




お豆腐です。

冬は湯豆腐ですが、暖かくなると冷奴が毎日食べたくなります。
しかも、甘味があるのをタレだけで食べるのが好き


このお豆腐は北海道産の大豆で出来ているのに１００円台で買え
たっぷり入っててナイスです


かなり濃厚、甘くで私好みです。
久しぶりに食べたけどやっぱり美味しい


今日の夕飯は１人だったので、かなり適当




春だいこんのサラダ。大葉とジャコ、かつおぶしをお酢、醤油、ごま油
砂糖、すりゴマで作ったドレッシングで和えました。




この餃子は、福岡の「威海」というお店のお取り寄せです。
かなりモチモチの皮とたっぷりの肉汁がたまりません

たまのちょっとした贅沢。幸せ～


何だか、ビールのお供のようなメニューになっちゃいました。

私はもちろんお水でいただきましたが

あ～ビール飲みたい

ちょっと着せてみよ

今日は何となく、両親に得意の（？）ネギ塩ダレ焼きそばをお昼に作ってあげに、実家に出掛けました。

我が家は田舎者一家なので、焼きそばっていうと「ソース」。
インターネットのおかげでいろいろなレシピを覚えたので
両親に作ってあげることにしました。

特に父は「塩味？」と怪しげでしたか、まあまあだったみたいです。

でも、「やっぱりソースがいいね」ですって
うちでは人気メニューなのに


両親はシーズー犬を飼っているんですが、もう孫みたい。
カワイイ洋服もいっぱいあるんです

モモさんはフリフリの洋服を１枚も持っていないので
ちょっと着せてみよ～




いいんじゃない




今日、母が買ったばかりの初夏の新作。
ホント、フリフリね～

モモさん、女の子みたいじゃ～ん

あら、女の子でしたね失礼。

モモさんはものすごく暑がりなので、春、夏は服いらないもんね

また、冬になったら洋服買ってあげるね。




あったかいね～

モモさん、帰り道はポカポカ車でお昼寝でした

春キャベツ♪

今日は午後からずっと雨です


こんな日モモさんは・・・・






ゴロゴロしてとっても退屈そう

まあ、仕方ないですね


この前の日曜日、特売で野菜を買出ししてきました。
毎週、日曜日の朝は野菜がお買い得になるスーパーがあるんです。

仕事をしていた時は、日曜の朝は必ず寝坊

今は早起きして、朝の買出しが毎週日曜の楽しみになっています。

そんなわけで、お買い得、春キャベツをゲット。

今日は春キャベツをたくさん使った夕食になりました。




コールスローサラダ

味のポイントはコレです



マヨネーズ、牛乳、お酢に練乳ちょっと。
ケンタッキーのコールスローサラダってこんな味だったような



もう一品お料理のサイトにあったレシピを参考に作りました。



春キャベツたっぷりお好み焼き風。

たっぷりのキャベツ、炒めた豚肉、豆腐1丁、玉子２個
つなぎに少量の小麦粉を混ぜてフライパンでこんがり焼き
お好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節を乗せて出来上がり

フワフワで、お好み焼きより軽くてどんどん箸が進んじゃいました

ずいぶん、キャベツが消費できました



春・・・桜はもう終わりですが、いろんな食材が出ていて
楽しい季節です

でも、明日は検診の日。
体重オーバー大丈夫かしら

今から最後の悪あがきをしてみます

早速・・・

いつもブログでお世話になっているguttiさんの「かき揚げ」の記事を見て、とっても食べたくなり夕食に作りました。

いつものスーパーに買い物に行くと、旬の小女子が１パック１５０円で
売っていたので、小女子のかき揚げに決定です

ところで、小女子って何の稚魚かな～って調べてみたら
イカナゴの稚魚だそうです。イカナゴって・・・・？

まあ、美味しいの何でもいいやということで、大葉とかき揚げにしました。




一緒に新玉ねぎと人参のかき揚げも。

ご飯のおかずというよりビールのおつまみにピッタリです






その他、茶碗蒸し、菜の花の白和えクリームチーズ入りを
作りました。


あんまりご飯のおかずにならないものばかり・・・。

でもご飯がすすむと食べ過ぎちゃうので丁度いいかな


これからの旬の食べ物は何でしょう？
わらびやぜんまいでしょうか。

日本人に生まれて良かった～

お散歩日和

おはよ～

寝起きは機嫌が悪いみたいです。



今日はとても暖かく、お散歩日和でした。

桜がたくさん咲いている公園に出掛けると、ワンちゃんがたくさんいました。

久しぶりに会うワンちゃんもいて、モモさん楽しそう







２年ぶりぐらいに会うリッチ君。
とっても優しいワンちゃんです。

飼い主さんには、モモさんはとっても可愛がってもらっていて
今日もずっと面倒みてもらってました。

私はその間、桜を見ながらのんびり日向ぼっこ

ありがとうございました


「明日もおいで～」と言って下さったので、お言葉に甘えちゃおうかな




この公園では今がちょうど桜が見頃で、たくさんの人がお花見に
来ていました。

ただ今年からバーベキューが禁止になっちゃったので
ちょっと賑わいがかな。

一部の人がゴミを片付けなかったり、深夜まで騒ぐなどの
理由だそうで・・・・。そういうのは残念ですね


明日も晴れてお花見日和になるといいですね

旬のホタルイカ♪

今日、スーパーでホタルイカが１パック１００円で売ってました♪

テレビで富山湾の漁の様子がやっていて、食べてみたいな～って
思っていたので、購入してみました。

さて、初めて買ったもののどうやって食べるのかな～・・・

パスタにしてみました




ホタルイカと水菜、プチトマトのパスタです。

オリーブオイルににんにく、鷹の爪を入れて香りを出し
アンチョビ、目とくちばしを取ったホタルイカを入れて
白ワインを投入。

プチトマトと水菜を加えてサッと炒めて、茹でたパスタと和えて
塩、コショウで味をととのえて完成


イカのワタのコクが出てとっても美味しかったです

旬のものはいいですね～



もう一品。トマトチキンシチューです。



水を使わず、大量のキャベツ、玉ねぎ、セロリとトマト缶で作りました。
味付けはコンソメとビーフシチューのルーを１片、塩、コショウ。

キャベツの甘味が出て
ルーが少ししか入ってないのでさっぱりしてました。


今日は初挑戦のお料理ばかりでしたが、上手くいって大満足です。

ご馳走様でした