虎心房だいにんぐ＠相模原(閉店)

今日は、相模原にあるらあめん虎心房だいにんぐに行ってきた。この店は町田にある胡心房の女性店主の両親が営む店。昔、みのもんたの番組貧乏脱出大作戦に参加して、成功した数少ない店だと思う。

店には駐車場が無いので、近くの100円Pに車を停めて店に向かった。

<<店の横の道を入ったところの100円P>>

開店時間の11:30に店に到着。先客は6名。殆ど待たずに店に入ることが出来た。




店の造りは、入口右側に6人用テーブル1卓と2人用テーブル1卓、左側に8人用テーブル1卓、奥に左向きのカウンタ8席があり、その対面が厨房。厨房では、旦那と若い店員の2名で切り盛りしている。

早速注文。ということで、メニュをチェック。


これ以外にも、旨ねぎらあめん、けんちんらあめん、紅い虎心麺などもあったが、私は黒い虎心麺(￥650)と味玉(￥100)を注文した。

卓上には、醤油、酢、ラー油、胡椒、それに葫チップが置いてある。


<<カラっと揚げた葫チップ>>

最近、エコを意識した店が多くなってきているようで、ここでも、割り箸ではなく通常の箸が置いてあった。


ラーメンは一度に4杯までしか作れないようなので、しばらく厨房内を見学。
どんぶりはスープを入れる前まで、お湯で温めている。
麺はビニール袋から出して、軽く手揉みをしており、湯切りもしっかり行っていた。叉焼は提供前に軽く温めていた。

20分ほどでラーメンが運ばれてきた。

スープ：動物系が強く、粘度のあるスープは醤油味というより、味噌っぽい感じ。焦がし葫がたくさん入っている所為か、後味がとても気になる。

麺：ちょっと太目の平打ち麺。豆乳を使っているらしい。

具：叉焼、メンマ、海苔、レタス、味玉、刻み葱。叉焼は巻きばら肉で、温めた割には、普通だった。レタスはシャキシャキした食感は良いのだが、若干冷たかった。葱は大きめで、これ位の大きさがあっても良いと思った。


ということで、私の評価は
の＋

帰るときには満席になっていた。

参考までに、下は紅い虎心麺。体が熱くなるので、冬はこれが良いかも。


住所：神奈川県相模原市相模原1-2-7
営業時間：平日　11:30～14:00　17:30～24:00
　　　　　日曜　11:30～14:00　17:30～22:00
定休日：月曜日
駐車場：なし（近くに100円Pあり）

2008年の実績
11杯目/11軒目


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