今朝 去年の落ちた種から増えた青しその葉を採って来て シソ味噌を作りました。
登山家の田部井さんも 山に行くときは必ず作って持って行くそうですが、
私も 食欲のない時に ご飯にまぶすだけで 食べられます。
以前は しそ酒 やシソジュースも作りましたが 今年も赤紫蘇が出たようなので
もうすぐ 作りたいと思っています。
孫たちも好きなんです。
青紫蘇の効能を調べてみました。
免疫力アップを始め 殺菌作用 不眠や 安定作用の効果あり 胃も丈夫にする
入浴剤にすると 神経痛やリューマチ 血行促進の効果あり ｛陰干しに｝
花粉症やアレルギーに 食中毒や 下痢 咳を鎮める効果もあるようです。｛お茶で飲んでも｝
成分 ビタミンA B¹ B² C カルシゥム シソアルデヒド ルテオリン等
身近にこれだけ万能なお野菜 利用しなくては損です。自然の恵みに
感謝しながら。
