今日は NPO法人のS先生による お料理教室でした～
健康と言えば食育です。
自分の口から入れるものには気をつけたいと思います。
東洋医学からの五行
① 五行炊き込みご飯 「内臓に効く」
肝臓 膵臓に良い 青緑色の物 ｛紫蘇｝
心臓 小腸に良い 赤色 ｛人参｝
脾臓 胃 に良い 黄色 ｛かぼちゃ｝
肺 大腸 に良い 白色 ｛レンコン 大根｝
腎臓 膀胱に良い 黒色 ｛黒ゴマ ごぼう 小豆｝
② ミネストローネ 「デトックスに効く」
トマトスープを使って 野菜を煮込む 
ジャガイモ 玉ねぎ ごぼう 人参 キャベツ ベーコンなど、
③ アボガドと長芋の 和え物 「若さと物忘れに効く」
細かく切ってわさび醤油で和え オリーブ油と焼き海苔をかける。
おまけは
キャベツとバラ肉の蒸したもの
丁度 昼食になりました～
みんなで試食 美味しかったです。
簡単にできて 体に良いもの これは活用したいと思いました。
