お正月に使ったきな粉がたくさんあまっている
かすてらに入れよう
そう考えて、きな粉入りかすてらを作った
たまご、国内産小麦粉、きな粉、きび砂糖
味を引き立てるため、塩を一つまみと日本酒少々
焼きあがったかすてらは焼きたてよりも翌日のほうが
しっとりしている
素朴な味のきな粉入りかすてら
朝日を浴びてきらきら輝く
おいしいひと時
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朝食にぴったりです
普通のかすてらの分量で
小麦粉10に対しきな粉2くらいの割合で入れました。
私の焼くビックなカステラは
卵白８個・黄身１０個・はちみつ・砂糖・強力粉。
レシピもさまざまですね。
今度・粉をきな粉に少し入れ替えて焼いてみようと
思います。
私もおおきなかすてら作ってみよう