☆キムチ肉じゃが

＊材料＊（3人前）

　豚薄切り肉　　　　　180g

　じゃがいも　　　　　150g

　玉ねぎ　　　　　　　90g

　にんじん　　　　　　45g

　キムチ　　　　　　　18g

　サラダ油　　　　小さじ3/4

　減塩醬油　　　　大さじ1/2

　みりん　　　　　小さじ1

　グリンピース　　　　　9g

＊作り方＊

　1.じゃがいも・にんじんは乱切り

　　玉ねぎはくし型に切る

　2.豚肉は一口大に切る

　3.鍋に油を熱し　豚肉を炒め火が通ったら1の

　　材料を加えて水を少し加えて　柔らかくなるまで

　　炒め煮する

　4.3にキムチを加えて醬油とみりんで味を整える

　5.最後にグリンピースを加える

　　　　　　　　　　　≪おいしい健康レシピより≫

　　😀 キムチがいい役割をしていた

　　　　減塩じゃなく普通の醬油を使用

　

☆きのこご飯

＊材料（4人分）＊

　　米 　　　　　　1合

　　もち米　　　　 1合

　　しめじ　　　　130g

　　生椎茸　　　　100g

　　人参 　　　　　30g

　　油揚げ 　　　　50g

　　竹輪 　　　　　30g

　　○水　　　　　　 200cc

　　○ヤマサ昆布つゆ3倍濃縮 　大さじ2

　　○料理酒 　　　大さじ1

　　○天塩　　　　　　 2g

　　白ごま

＊作り方＊

　　1.米は洗ってザルにあげ30分おく

　　2.しめじは子房に分け

　　　生椎茸は薄切り

　　　油揚げは油抜きして千切り

　　　竹輪は縦半分に切り薄切り

　　　人参は千切り

　　3.炊飯器に1と○を入れサッと混ぜ2の具材が均等になるように

          置き炊く

　　4.炊き上がったら白ごまを振り混ぜたら出来上がり

　　　　　　　　　　　　　　　　　《Rakutenレシピより

　😀 レシピには圧力鍋が使われていたが 炊飯器でも

　　　十分美味しかった

＊レジでお金が足りない

ちょっとだけ用事があって外出した

帰りにもち米だけ買ってきてと頼まれた

２０００円を小さながま口の財布に入れた（いつも持ち歩く財布じゃなく）

用事が済みスーパーに寄った

もち米は５００円ほどだった

１０００円以上買ったら玉子が１００円になる

その言葉にのせられ

保存食にと（非常事態宣言に備えて？）フルグラを買った

日持ちのする牛乳も３個

それにおやつに煎餅も追加した

これで確実に１０００円は超える

玉子が安く手に入る

だいたい計算して２０００円でいけると思った

レジに並び清算してもらうと２０４７円

甘かった消費税が・・・

咄嗟に「牛乳をひとつかえさせてください」と言っていた

若かったら恥ずかしいと思うだろうが

年のせいで上手く交わしたと笑いに変えられる

あくまで私の後ろには誰も並んでおられなかったからね

☆ほうれん草の煮浸し

＊材料＊

ほうれん草 90g

油揚げ 15g

鰹だし 60g

醤油 大2/3

鰹ぶし 0.3g

＊作り方＊

1.ほうれん草は茹でて4㎝に 切る

2.油揚げは油抜きする

ほうれん草の長さに合わ

せて切る

3.鍋に1と2とだしと醤油を

加えてさっと煮る

4.器に盛り鰹だしをのせる

　　　　　《おいしい健康の糖尿病いきいきレシピ より》

＊ブログの作成に成功

一日掛かりで　何とかブログの作成に成功する

朝の9時頃からパソコンの前に座り　肩は凝るは　目はショボショボするわで　

お手上げ寸前だった

努力の甲斐があって　明日からの楽しみがひとつ増える

取り合えず　今日は今から寝ることにしょう