ここ何年か花が咲かなくなったハナミズキ
花が咲くことを諦めていた
それが 冬に 蕾を 2個 見つけた
その時の感動は半端ではなかった
その蕾が開いた
今 あちこちの家の庭にハナミズキが咲き誇っている
だけど 我が家の庭に咲いた
2輪のハナミズキは愛おしい
いつもの年のように
3月の初めに確定申告をしようとしたが
何故かマイナンバーカードの読み取りが上手くいかなかった
市役所に行って再発行してもらう羽目になる
今日の午前中にカードが届く
昼から2人で取り掛かる
以前は夫が一人でしていたが
頭がこんがらがってしまうらしく
2～3年前から2人ですることが恒例となった
いつも ああでもない こうでもないといいながら
時にはケンカしながら（笑）
凄い覚悟をもって取り掛かる
今日もそのつもりでパソコンの前に2人で並んで座った
思ったよりスムーズにいった
昨年の資料を参考にしながら
1時間ちょっとで終了した
やれやれ 大仕事が終わった ＼(^o^)／
簡単に一品が完成
＜材料＞2人分
長ネギ 1本（100ｇ）
ツナ水煮缶 1缶（70ｇ）
Aごま油 小さじ1
A鶏がらスープ 小さじ1/2
<作り方>
1 ねぎは斜め薄切り ツナは汁気をきる
2 耐熱容器に1を入れ ラップをして
電子レンジ（600W）で2分加熱し Aを加え混ぜる
＝味の素のレシピより＝
😀シンプルで美味しい
濃厚でお店っぽい味
レンジだけで出来ることは有難い
＜材料＞１人分
パスタ（５分ゆで） 100ｇ
にんにく 1かけ
ベーコン 40ｇ
卵 １個
カマンベールチーズ 50ｇ
水 270ｇ
オリーブ油 小さじ2
コンソメ 小さじ1
バター 10ｇ
塩 ひとつまみ
黒コショウ 適量
<作り方>
1 耐熱容器にパスタ（半分に折る）と
具材・オリーブ油・コンソメ・塩・水を入れる
2 電子レンジ（600W）で11分加熱
3 バターと溶いた卵を入れ混ぜる
4 黒コショウをかけ完成
＝NHKのシブ5時のレシピより＝
😀 濃厚なので 思ったよりボリュームがある
ブレゼとはフランス語で 蒸し煮料理のことらしい
糖尿病レシピなので２２７Calと抑えられているが
オシャレな味で美味しかった
＜材料＞2人分
真鯛の切り身 160ｇ
プチトマト 60ｇ
長ネギ 120ｇ
エリンギ 60ｇ
オリーブ油 小さじ1
塩 小さじ1/3
粗びきこしょう 少々
白ワイン 大さじ3と1/3
有塩バター 小さじ1
ローズマリー 1ｇ
<作り方>
1 長ネギは４ｃｍのぶつ切り プチトマトはへたをとる
エリンギは食べやすい大きさに切る
2 鯛は1/２量の塩と胡椒を振る
3 厚手の鍋にオリーブ油を入れて熱し中火で長ネギを焼く
4 長ネギがきつね色になったら 火を弱火にして
エリンギ・鯛・プチトマト・ローズマリーを加える
5 4に残りの塩と白ワインを入れて蓋をする
弱火のまま8～10分蒸す
火を止めて蓋を開けバターを加えて器に盛る
＝糖尿病食レシピより＝
😊濃い目の器に もっとセンス良く盛り付けられたら
素敵な料理に見えたかも 味は太鼓判を押せるのだから
ローズマリーはなかったので使っていません
