はんぺんエビチリ

食感が違うはんぺんが　いい役をしている

　

＜材料＞4人分

　むきえび　　　　　　　　　　125ｇ

　A酒　　　　　　　　　　　小さじ1

　A塩　　　　　　　　　　　　　少々

　片栗粉　　　　　　　　　大さじ1/2

　はんぺん　　　　　　　　　　　1枚

　「CookDo]千焼蝦仁用3～4人前　1箱

　サラダ油　　　　　　　　　大さじ1

＜作り方＞

　1　えびは背ワタを取り　Aで下味をつけ　片栗粉をまぶす

　　　はんぺんはえびと同じ大きさの角切りにする

　2　フライパンに油大さじ1を熱し　1のえびを弱火で両面焼き

　　　えびに火が通ったら　一度取り出す

　3　フライパンに油大さじ1を熱し　1のはんぺんを炒め「CookDo」をを加え

　　　2のえびを戻し入れ　炒め合わせる

　　　　　　　　　　　＝味の素レシピ大百科のレシピより＝

　　※　はんぺんでかさ上げってイメージだが　これはこれで美味しい

　

焼き肉野菜のソテー添え

ホットプレートを出すのが邪魔くさい　片付けも大変　これで十分？満足

　

＜材料＞2人分

　牛もも焼き肉用　　　　　　　300ｇ

　うま味調味料　　　　　　　　　少々

　ピーマン　　　　　　　　　　　3個

　玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/2個

　しいたけ　　　　　　　　　　　4個

　ネギ　　　　　　　　　　　　10cm

　Aニンニクのすりおろし　　　　少々

　Aしょうがのすりおろし　　　　少々

　Aしょうゆ　　　　　　大さじ1・1/2

　A酒　　　　　　　　　　　　大さじ1

　Aごま油　　　　　　　　　大さじ1/2

　A一味唐辛子　　　　　　　　　少々

　味の素コンソメ顆粒　　　　小さじ1/4

　いりごま　　　　　　　　　　小さじ1

　サラダ油　　　　　　　　　　大さじ1

＜作り方＞

　1　ピーマンは縦半分に切りへたと種を取り除く

　　　玉ねぎは横に1㎝幅に切り厚みに楊枝を刺す

　　　しいたけは軸を切り落とし傘の部分に十文字の飾りを入れる

　2　ネギはみじん切りにする

　3　ボウルに牛肉を入れ味の素を振り手でサッともみこむ

　　　さらに　4のネギとAを加えて手でからめ　15分程おく

　4　フライパンに油大さじ1/2を熱し　1のピーマン・玉ねぎ・しいたけお入れ　

　　　時々返しながら3分程焼く

　5　焼き色が付いたらコンソメを振り器に盛る　

　6　フライパンに油大さじ/2を足し　3の肉を広げて入れ1～2分焼く

　　　ゴマを振って5の器に盛る

　　　　　　　　　　　　　＝味の素　大百科のレシピより＝

　　※　肉も柔らかくて美味しかった　欲を言えばもう2切れ程肉が欲しかったかな

　　　　洗い物担当の私としたら　ホットプレートを片付けるより楽だった

♂大丈夫かなー①

今日はゴミ出しの日　いつも夫が出してくれる

私が起きてきた時　台所に新しいゴミ袋を設置しようとしていた

それが大き過ぎるほど大きいゴミ袋だった　台所で使うゴミ袋は決まっているのに・・・

トースターのパンが焼けた　トースターに入れたままパンの上のチーズに胡椒を振ろうとして「うまいこと振れん」と　「パンを出してから振ったらえんと違うの」というと「ええこと言うなー」って・・・

夫は朝食に納豆も食べる　食べ始めた途端「なんかみずくさい」と　たれをかけていなかったことに気付き慌てて台所へ・・・

たった30分の間の出来事です

最後に夫が「もっと面白いことを言おかー」と　「朝起きてパジャマからズボンに履き替えて　そして　ズボンを脱いでズボンがないって思った」と・・・

今は笑い話で済むけれど　大丈夫かなー

丸ごとカマンベールとえのきベーコンのホイル焼き

思っていたより　ご飯のおかずにあうし美味しい

　

＜材料＞2人分

　カマンベールチーズ（1個）　　　100ｇ

　えのき　　　　　　　　　　　　　60ｇ

　ベーコン（ハーフ）　　　　　　　40ｇ

　有塩バター　　　　　　　　　　　10ｇ

　しょうゆ　　　　　　　　　　小さじ2

＜作り方＞

　1　えのきは石づきを切り落とし　手でほぐします

　2　ベーコンは3㎝幅に切ります

　3　アルミホイルにカマンベールチーズ・有塩バター・しょうゆをのせて包み

　　　オープントースター（1000ｗ200℃）でえのきに火が通るまで10分程加熱します

　4　カマンベールチーズがとろけたら器にのせて完成です

　　　　　　　　　　　　　＝クラシルのレシピより＝

　　※　最初から一人ずつアルミホイルにのせてもOKかも？

　　　　レシピの写真には最後にネギが散らしてあったような・・・

　

　☆基本のきんぴらごぼう

　　ごぼう　　1本　　　調味料＝しょうゆ　　大さじ1.5

　　人参　　1/3本　　　　　　　砂糖　　　　大さじ1

　　ごま油　大さじ1　　　　　　みりん　　　大さじ1

　　白いりごま大さじ2　　　　　顆粒和風だし小さじ1　

　　　　　　　　　　＝クラシルのレシピより＝

　

　☆きゅうり　　　　　　3本　　

　　ごま油　　　　　大さじ1

　　しょうゆ　　　　大さじ1

　　塩　　　　　　　　　少々

　　さとう　　　　　小さじ1.5

　　鶏がらスープの素小さじ1.5

　　　　　　　　きゅうりは叩いて塩もみをして10分おき水をきる

　　　　　　　　すべての材料をボウルに入れよく混ぜ合わせ完成

　

　

ホクホク美味しい無限じゃがいも

簡単でめちゃくちゃ美味しい　最高

　

＜材料＞2人分

　じゃがいも　　　　　　3個（400ｇ）

　有塩バター　　　　　　　　　20ｇ

　ツナ油漬け　　　　　　　　　70ｇ

　調味料

　　麺つゆ（2倍濃縮）　　　大さじ3

　　白いりごま　　　　　　　大さじ1

　　すりおろしニンニク　　　小さじ1

　　小葱（小口切り）　　　　　適量

　　のり（刻み）　　　　　　　適量

＜作り方＞

　1　じゃがいもは皮をむき一口大に切り耐熱ボウルに入れ　ふんわりとラップをかけ

　　　電子レンジ（600W)で柔らかくなるまで7分ほど加熱します

　2　有塩バターを入れ　溶けるまで和えます

　3　油を切ったツナ油漬けと調味料を加え　味が馴染むまで和えます

　4　皿に盛り付け小葱・のりを散らしたら完成です

　　　　　　　　　　　　＝クラシルのレシピより＝

　※買い物に行かなくても家にある材料で出来ると言いながら・・・

　　出来上がった料理は　☆☆☆