港式酸辣湯

中国の友人が帰国する際にいただいた


　インスタント酸辣湯　






私が酸辣湯好きなのを知っていて


たくさん置いていってくれました



お粉になっているので


お水を入れて一煮たちさせ


溶いた卵を加えて出来上がりです


だけど


卵よりお豆腐を入れたい！と思ったので


今回はお豆腐を入れました





お豆腐が酸味と辛味をやわらげてくれて


意外においしかったです　


これに香菜があれば最高だったのですが・・・




翌日はこれに溶いた卵を加えていただきました



　「酸」と胡椒系の「辣」がお好きな方にお勧めです