発酵ぬか床

ネットショッピングの品々が
連日届いている

 

手軽さが気に入り購入した

発酵ぬか床なるもの

 

ぬか床といえば毎日かき混ぜないと

ダメにしてしまうと思っていた

 

今回取り寄せたぬか床は

週に1回混ぜればいいらしい

 

捨て漬けもいらないらしい

 

水分が出てきたら取り除く

漬かりが悪くなったら塩を足す

ぬか床が少なくなったら補充する

 

これらを守れば長く使えるとの事

 

初ぬか床はきゅうりにした

手元にはそれしかなかった

 

うまく漬かりますように！