みりんはすごい‼️

こんばんは
今日も1日ご苦労様です

最近、和食の基本の調味料は…
本当にすごいなあ〜と思います。
その中でも最近気になるのが…
みりんです‼️
こく、テリ！！味も染み込みやすくて…
微妙な甘みが出ていいですよね〜

牛肉とブロッコリー甘辛煮

材料
牛肉 200g
ブロッコリー 半房
玉ねぎ 1/2個
ニンニク
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
醤油 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1
炭酸水 大さじ2

作り方
1 牛肉は炭酸水に10分つけて、その後水分を取り、砂糖をまぶす。
2 フライパンでニンニクを弱火で炒め、牛肉を炒めます。
3 2に玉ねぎとブロッコリーを炒め火が通ったら一旦火を消す。
その他の調味料を全て混ぜてた物をフライパンに入れて弱火で軽く炒めて…
出来上がり‼️

冷めても味がしっかり染み込んでいるのでお弁当にもいいです
是非、作ってみて下さい

今日は仙台に住んでいる私の友達は…
台風大変だったみたいです
皆さんは大丈夫でしたか？
明日も皆さんにとって…
よい1日になりますように