貸別荘・ペンション 海燕の紹介ＣＭです 
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田芋の事を 沖縄でタームと言います
とっても縁起の良い食べ物として
お祝い事には 欠かせない食材
どうして縁起が良いと
言われているのか？
田芋は 浅い水を張った畑で
栽培され
親芋の回りに 小芋が沢山つくことから
子孫繁栄の食材とされています
その田芋を使った 焼酎が
沖縄県 金武町の
金武酒造から 
金の誉れ が販売されることに。
度数は ３０度と・・・私にはちょっと強いお酒
でも ロックで飲むと
やんわりとした・・・ふわぁ～とした
田芋の香りがして 思ったより飲みやすい
今の所 数量限定で販売してて
売り上げ状況を見て 来年以降
生産量を拡大するらしいですよ
焼酎が好きな方は 気になりませんか？
製造元は
ホームページ→有限会社 金武酒造
電話 ０９８－９６８－２４３８
ｂｙうみつばめ
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あぁ～～飲みすぎた～～
今日、久しぶりの 土曜休みなので
昨日は 飲んでしまった
今まで ダラダラと
寝て過ごし
やっと 起きだした
せっかくの休みだのに 勿体無い
実は ２日前に 泡盛くら！を２本貰ったんです
これがさぁ～ 私が１番好きな お酒なんだ～
口に含んだ瞬間
ふわぁ～～
と甘い香りがするんですよ
昨日の お酒は美味かったなぁ～～
でも 飲みすぎた
お陰で 朝は二日酔いでダウン
でも まぁ～～いいかっ
今まで ほとんど休み無しで
夜も 遅く帰っていたので
今日は ダラダラと、のんびりと
過ごすことにしますわん
という事で 皆さん
今日は これでね
実は。。。
今夜のおつまみを、これから作るんです
また 飲めそうなんです
二日酔い 回復で～す
ｂｙうみつばめ
愛犬 ゴンタですが、１週間の食事抜き
あまりにも、可哀想なので
２日しか 食事抜きませんでした
薬 飲ませてるので
体調 良くなりましたよぉ～
皆さん ご心配おかけしました
ありがとう～～ゴンタは元気です
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毎日 
カンカン照りの沖縄
朝夕と 秋らしい風が吹きますが
昼間は まだまだ夏です
７月、８月と お客様をお迎えする為
掃除や草取りに 追われていた私
帽子も被らず、日焼け止めもぬらず・・・
あぁ～～参った
私の肌の色 こげ茶色
に なっちゃったぁ～～
オーナーおじさんに
光を後ろにして座ったら
顔が見えないと言われた 
お客様も 私の事 可哀想と思ったのか
これ どうぞ・・・とアセロラくれた
（アセロラ狩りの帰りに
うちに宿泊した お客さんなんです）
アセロラ。。。頑張って毎日１個～２個
食べるようにしよう
ところで 皆さん 完熟した赤いアセロラは
食べた事あると思いますが
完熟する前の 青いアセロラ
食べたことありますか？
酸っぱいんですよ
でも 完熟より ビタミンCが豊富なんですって。
主に ジュースに加工されるようなんですが。
アセロラは シミ ソバカスの
色素沈着を 予防するらしいし
アセロラ１粒で レモン約５個分の
ビタミンC摂取が可能らしい
もう こうなったら
青でも赤でも 食べてやる～～～
ｂｙうみつばめ
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台風９号の後、
どんなに探しても
ナーベーラ～（ヘチマ）と
パパイア・ゴーヤーを
店頭で見ることが無かった
探しても 探しても 無かった
やっと見つけたと思ったら
ゴーヤー１本 ３００円
たっけぇ～
ヘチマもそう
スーパーで見つけたヘチマ
２本で４５０円とか５００円
東京にいる友達が
ヘチマ食べたいと
電話あっても送ること出来ず
でも やっとだよ～やっと
これなら納得と思う値段の
ヘチマ 見っけ
友よ・・・待っててね～～送るよ～～
ヘチマとパパイアです。
ヘチマは ゴーヤーと並んで
夏の定番食材
味噌煮が美味しい～～
食欲がない時は もっとこいのヘチマの味噌煮
ご飯にかけて食べると
これまた 最高やっさー
ご飯が何杯でも いけるよ～～
今年 初めてヘチマを 食しました～
話し変わって・・・今日の朝
いつも やんちゃなポパイが静かすぎる
何か 悪さしてる予感
やっぱり
こいつ自分の う〇こで
楽しそうに遊んでいた
（お食事中の方 ごめんなさい）
朝から 頭にきた
こら～～ポパイ 何してる～～～
ｂｙうみつばめ
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沖縄には いろいろな特産品があります
沖縄の食材をいかして
いろいろな商品が 売り出されてます
今回 私が食べてみたのは・・・
これです
パインの果肉が入った かりんとう～～
黒糖入りかりんとう・ウコン入りかりんとうは
良く見かけますが
これは 初めて。
味は こまかくしたパインの果肉が入っており
確かに そこを食べると
果肉の柔らかさと
かりんとうのかりかりと甘さと
パインの酸っぱさが・・・
食わず嫌いの私は 最初抵抗が・・・
でも 意外や意外
美味しいではあ～りませんか
皆さんも是非 食べてみてくださいね
今日の我が家のワンコ達
新入りのプードルポパイも
すっかり 打ち解けて
家族の一員に・・・
今 3ヶ月半ですが
お座り お手ができるようになりましたよ
ｂｙうみつばめ
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昨日は 仕事が休み
休みの時って ダラダラと過ごし
寝たり起きたりの 繰り返し
その為 夜が眠れなくなって
翌朝 体がだるい事がよくあるんです。
なんの為の休みだったのか？
昨日も やっぱりそう
夜、眠れない
あぁ～失敗した
昼間眠らなきゃよかった・・・と思った
横向いたり 仰向けになったり
うつ伏せになったり
ゴロンゴロ～ン
その時 思い出したあぁ～～そうだ
ギャバミンを飲もう
実は 初めて飲むギャバミン
オーナーおじさんが
これを飲んだら 良く眠れたと言っていた
じゃ～ん
オキハムが製造している
ギャバミンＤＸ
睡眠剤（薬）とも違い
クヮンソウと言って 琉球王国時代から
不眠に効くと言われてる
沖縄の伝統野菜のエキスなんです
それに 沖縄産の青切りパパイヤ・
もろみ酢・アセローラ等が 加えられてて
とっても飲みやすい
アイスを入れて飲みたくなる
私は もろみ酢が好きなので
とって～もいける味でしたよ
（パパイヤには ギャバを多く含まれている
ギャバは、不安状態や興奮状態を
緩和する作用が あるらしいです）
あるいみ 薬草なので 安心して飲めますね
ｂｙうみつばめ
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は～い
恒例のモズクとりの 季節がやって来ました
わいわい がやがや お喋りしながら
楽しいモズクとり
ほらほら オーナーおじさん
もっと引っ張れ 引っ張れ
頑張れ 頑張れ
エッコラ えっこら
沖まで進んで行きます
船の上には、６人の人が乗っています
さて・・・私はどれでしょう～？
緑のＴシャツを着てるのが 私ですよ～～
大潮とあって ずーっと沖まで潮が引きます
所々 深くなっている場所があるので
オーナーおじさんが
私達をモズクが 沢山ある所まで
連れて行ってくれるのです
さぁ～着きました
始めるぞ～～
膝下まで 潮が引きました
かがんで モズクをとります
今回は
宿仲間の 風の丘さんご夫婦と
そのお友達ご夫婦
初めて モズクとりに参加した
貸別荘マリリンオーシャンのマリリンさん
オーナーおじさんのお友達3人と私
計10人で わいわい 楽しくモズクとりをしました
ＧＷまで モズクとりが 出来ます
戻ってきたら さっそくモズクの草やゴミ取り
根気よく サンゴの欠片等を とり除きます
これが なかなか大変な作業だけど
楽しいのです
その後は 島マース（沖縄の荒塩）を振って・・・
出来上がり～～
よし！これで 冷蔵庫で1年間は 保存できるぞ
塩もみして 保存しないと
冷蔵庫に入れても
モズクが長持ちしないんです
今回は ちょっと量が少ない
まだまだ 足りない
また 取りに行かなきゃ～
ｂｙうみつばめ
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2日間ブログお休みしましたが
今日から うみつばめ 復活で～す
これからも よろしくね～～
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なんとぅ～って知ってますか？
沖縄の人なら 誰でも知っている
沖縄のお餅ですね。
スーパーで三角なんとぅ～買いました
なんとぅ～。。。なんとぅ～す～とも言います
なんとぅ～とは 年頭の意味で
お雑煮を 食べる習慣のない沖縄では
お正月に食べるお餅として
食べられてました
今では いつでも食べられる
手に入るお餅です
昔からある なんとぅ
幅１０ｃｍ・長さ約３０ｃｍくらいの
平たいお餅ですが
最近は １人分用の なんとぅも売られてます 
材料は
もち米・ザラメ（黒糖） 味噌（赤味噌）
生姜が 入っており
ゲットウの葉の上で 蒸されたお餅。
なので 一口食べると
良い香りがしますよ
出来上がった なんとぅ～は
ゴマをふりかけ
中には ピーナツをちょこんと のせた物があります
今夜 食べます なんとぅを。。。
今日は、白米は抜いた方がいいかな～？
ｂｙうみつばめ
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えぇ～知らなかったなぁ～
ガイヤの夜明けで 紹介されたんだって。
もずく入りのパイパイさいもずく
パイさいの意味。。。
沖縄では こんにちは。は～い。Ｈｅｌｌｏの事を
はいさい。と言います
つまり はいさいとは 挨拶の言葉なんです
それにかけて パイさいにしたんでしょうね
もずくなので 潮の香りがするのかと
思ったけど・・・
もずくの味はしません
中にくるみも入ってて
パイ生地が サクサクでした
もずくパイの他に、
パイさい紅イモ。パイさいシークヮーサー
パイさいチーズもありましたよ。
んん？私の後頭部に何か感じる
あ～やっぱりね
やっぱりお前だと思ったよ
凄いね バディーのお鼻は。。。
寝てても 食べ物には敏感だんだね
しょうがない パイ生地だけでも食べてみる～？
一口だよ
はい ゴンちゃん
はい バディーちゃん
終わり～
もうあげないよまた 寝なさい
ｂｙうみつばめ
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いろいろ考えるもんです
私達、沖縄の人に昔から
愛されてる塩せんべいに新商品のチーズ味が 発売されました
これもコンビニで見つけたのです
新商品となると 食べたくなります
それで 迷わずゲット
どれどれ どんな味かな～
あ～これは カールおじさんでお馴染みの
お菓子のカールです
さくさく感といい 味といい
カールだ カールだ
美味しい～
また食べたくなる味です
私は いっきに食べてしまいました
食べ始めたら
止められない止まらない。。。ですよ
コンビニって 新商品が
次から次へと 店頭に並ぶので
私にとって楽しい場所であり
ブログネタの宝庫？でもあります
（宝庫は ちょっとオーバーだね
）
今日 スーパーにて。。。
飼い主を待つ ワンちゃんに出会ったよ
寒いので赤い洋服着て
飼い主を 首を長くして待ってる姿に
パチリ
飼い主が 何時来るか 何時来るか
じーっと待ってる姿 可愛いですね
ｂｙうみつばめ
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えへへ。。。超～ラッキー
用事があり酒屋さんへ行ったら
可愛い小瓶を見つけたんだ～～
手にとって眺めて・・・この泡盛可愛いねぇ～
なんて事を連発で言って。。。
そしたら・・・これ うみつばめさんにあげるよ。
持っていって・・・
と嬉しいお言葉がそんないいよぉ～悪いし・・と私ううん いつもお世話になっているから
いいよ 持って行ってと・・・
奥さんが・・・
ウシシ。。。
２度目は断らずほんと いいの～
嬉しい～ありがとうねぇ～と
すぐお礼を言った
２度も遠慮したら
貰えそうに なかったからなのだ～
計画的と思われても しかたないけど
それにしても 超～ラッキ～
桜が咲く時期になると・・・
季節限定で売り出されます
名前が綺麗
桜美童（さくらみやらび）
小瓶が空になったら お花を生けることもできる
こうして斜めにしても お花が生けられます
このお酒をの製造元は。。。
沖縄県本部町の 山川酒造所です
電話：０９８０－４７－２１３６
そして 今日は もう一つラッキーな事が・・・
卵焼きが食べたくて ２個の卵を準備
おぉぉぉ～～～凄い
卵を一つ割ると 中から２個の黄身が・・・
残りの卵１個を割ると・・・
ぎゃぁ～～～
また黄身が２個
２個の卵から 合計４個の黄身が
ニカッ 今日の私 ラッキーでしょう～
ｂｙうみつばめ
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今日は、沖縄に昔から食されている お菓子。。。
タンナファクルの紹介です
１００年余 昔からある黒糖菓子でして。。。
ネーミングがなんともユニーク
どうしてその名前が付いたのか
ちゃんと意味が あるようなんですよ
名前の由来は、
色が黒い事を 沖縄の方言で
イルクルーと言い
イルとは色の事
クルーとは黒い事。。。
つまり 日焼けして色が黒くなった事を
イルクルーというんです。。。
ファクルーとは。。。？
お菓子職人の 玉那覇さん（たまなはさん）の名字を
沖縄の言い方で言うと タンナファと言い
玉那覇さんが作ったお菓子が
美味しかった事から
色の黒い玉那覇さんが 作ったお菓子なので
タンナファクルとネーミング付いたと言われてます
面白いですね
タンナファクルは 至ってシンプルなお菓子
小麦粉と卵と黒糖を 混ぜ合わせて
作られたお菓子です
タンナファクル
１個で充分に満足感が得られ
熱いお茶と合いますよ
今朝 出勤したら 事務所にありました
買ってまで 食べない私ですが
目の前にあったので 一口食べたら
懐かしさに ちょっぴり感激
（ちょっぴり・・・って言うのも 変ですね）
沖縄は 今日も寒いです
そのせいか 頭痛がひどい。。。
あぁ～頭と肩・首が かなり痛～い
今 私の体は 湿布だらけです
ｂｙうみつばめ
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あぁ～
湯気がたっている
美味しそう～
どうしよう～
久しぶりに食べてみようかな～
今 コンビニやスーパーでは
アツアツのおでんが 売られてますね
おでんの匂いと この湯気に誘われて
ついつい買ってしまいます。
沖縄のおでん。。。
うふふ
沖縄ならではの食材が 入っているんですよ～
じゃ～ん
これです
そうなんです 
足てびち （豚足）です
それも チマグーと言って ブタの足の先っぽが
おでんには 定番なんですよ
大根や昆布 いろいろ あるけど
今回は 煮るのに時間のかかる 足てびちだけ
買うことにしました～
とろとろ～でぷりぷり～
わっはは 美味ちぃ～
足てびちを食べてると
あぁ～やっぱり私は
うちなーんちゅなんだな～と
つくづく思いますワン
（うちなーんちゅとは 沖縄の人）
足てびちは ゼラチンが豊富で
食べるコラーゲンと言われてます
沖縄では 足てびち汁・足てびちの煮付けがあり私は たま～にケッチャプで絡めたり
タカの爪を入れて ちょっこピリっと。。。
（ケチャップとタカの爪が よーく合うんです）
これが又 なんとも言えない
味と香りを だしてくれるんです
最近 肌荒れのひどい私・・・
食べるコラーゲン 足てびちを食べて
明日には スベスベ ぷりぷりのお肌に変身よ～
ｂｙうみつばめ
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今年も、あと４日で終わりますね
X'masも終わり、沖縄のスーパーでは
お正月料理に使う 豚肉が
店頭に並んでます
年越しそばに欠かせない
豚肉のだし骨や
三枚肉にソーキ
中味（ブタの小腸・大腸）
ブタの足（足てびち）
ブタの耳（ミミガー）
ブタの顔（チラガー）
沖縄では お正月といえば
牛肉よりも豚肉が主流です
足てびちは トロトロに煮込んで食べると
すっごく美味しい～
コラーゲンたっぷりなので お肌にも良いですね
最近 カサカサ肌の私
足てびち 食べなきゃ～
さて このような豚肉は・・・
三枚肉そばや
ソーキそばに・・・
三枚肉を使った いなむどぅち汁に・・・
豚足（足てびち）の煮付け
ブタの腸の中味汁
どれも 美味しそう～でしょう～
皆さんトコの お正月料理は
どんなものを作って 食べてますか？
ｂｙうみつばめ
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寒くなったら ほっかほっかの肉まん・あんまんが
食べたくなりますね
沖縄県恩納村にある
「おんなの駅」に行ったら
もずく肉まんを見つけたよ
店員さんと 話したら
もずく肉まんが １番人気があるそうで
ショウケースには 常に補充してるそうです
どれどれ 人気商品の
もずく肉まんとやら
一つ買って 食べてみようかね～
なるほど～
もずくの塩っけが少しあり
磯の香りもします
およよ
意外と美味しい～
もちろんお肉も入っておりますよ～
おんなの駅に行かれたら
是非 食べてみてくださいね
このお店です
PAOさんです
恩納村「おんなの駅」
沖縄は 夕方から雨が降ってます
ｂｙうみつばめ
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